Arepas asadas tradicionales con pabellón Hola! Hoy traigo una entrada que me parece curioso que no había hecho aún, pues al menos una vez por semana desayuno arepas. Si que había hecho ya una versión más ligera con las Arepas multicereales, pero las tradicionales, nunca. Así que no hay mejor ocasión que el #DíaMundialdelaArepa para enseñarte el plato típico de mi país. Si si, la arepa tiene un día ...

Hoy llego de visita mi querida sobrina Cony y trajo de regalo una malla llena de naranjas, así que para regalonearla para la hora del té preparamos una rica y fácil tarta de naranja. Ingredientes para la masa: 140 gr de harina de repostería 75 gr de mantequilla sin sal ralladura de una naranja 2 cucharadas de azúcar flor o azúcar impalpable Tamizar el harina aunque no es necesario siempre lo hag ...

Revuelto de carne picada INGREDIENTES para 4 personas: 1/2 kg de carne de ternera picada 4-5 huevos 3 dientes de ajo 1 cucharada de perejil fresco picado aceite, sal y pimienta 1 chorrito de nata liquida o leche PREPARACIÓN: Pelamos y picamos los ajos pequeñito y batimos un poco los huevos en un bol. Ponemos una sartén con un poco de aceite al fuego y echamos los ajos, cuando empiezan a dorarse añ ...

Si me preguntaran cuales creo que son las tapas clásicas más populares de nuestro recetario, no lo dudaría ni un segundo, respondería con las tres reinas :Croquetas Tortilla de patatas Albondigas en salsa Aun diría más: aquellas personas que sepan elaborarlas con distinción, tienen el mundo de la cocina en sus manos. Cuantas de estas tapas que se encuentran en la mayoría de los bares, hemos tenid ...

Por fin es jueves y estamos a punto de terminar la semana, con la vuelta al colegio de los niños, las vacaciones ya quedan muy lejos, ahora si que si, estamos instalados de nuevo en la rutina.!Vamos a intentar no desanimarnos por eso! Cada septiembre, coincidiendo con el año escolar, lo empiezo con un montón de propósitos que casi siempre son los mismos y que pocas veces llevo a cabo, unas por ...

Me hacía ilusión mostraros las fotos que me mandan mis alumnos del curso de cocina japonesa. Es en casa cuando se demuestra lo que han aprendido...y vaya que sí! Son tod@s unos artistas! Aquí, de izquierda a derecha, Monika, Judith y Coloma, que estuvieron preparando esta exquisita cena durante 3 horas y media!! Pero valió la pena...makis, uramakis, nigiris, tempura... Y Lourdes y David hicieron e ...

Ingredientes: 300 grs. Espinacas congeladas. 1 Litro de leche semidesnatada. 50 grs. Mantequilla. 5 quesitos desnatados. 40 grs. Harina de maíz Maicena. Sal rosa del Himalaya. Pimienta. Nuez moscada. Elaboración: Ponemos la mantequilla en el vaso del thermomix. Programamos 7 minutos, 100º, velocidad 1. Vamos añadiendo las espinacas por el vocal. Destapamos y vemos como están las espinacas, si e ...

Cuando hice el paté de mejillones, y después de haber untado bastante, pensé que algo habría que hacer para dejar de comer tanto pan. Así que como había una berenjena en la nevera hice estos libritos. ¡Qué sorpresa de receta! Ingredientes: Berenjena Paté de mejillones. (2 latas de atún en aceite, 2 latas de mejillones, 7 palitos de cangrejo, 100g de queso de untar ,4 cucharadas de aceite virgen ...

Teniendo una buena pasta el resto es "coser y cantar", no tienes que hacer prácticamente nada más que hervir bien la pasta, el tiempo justo y hacer una buena y sencilla salsa, punto, sin más complicaciones. La salsa es a base de berenjenas y tomate, luego se le pone un buen queso rallado a ser posible un parmesano recién rallado, un poco de mantequilla y es un placer de plato, os lo aseg ...

La entrada de hoy es triste, y no sé si debe serlo. Quisiera alegrarme, porque una debe alegrarse de las decisiones que sus amigos toman voluntariamente y para bien. Pero no voy a mentir, no me alegro. Este blog que leéis, tiene una madre que lo cuida y lo atiende, una madre que es servidora; y tiene un padre, el que lo hizo nacer, el que puso la semillita bloguera de la ilusión, el que me hizo c ...

Esta receta es ideal para cuando necesitás preparar algo rapidísimo para salir del paso, llevar al colegio de los chicos o merendar con amigos. Con algunos ingredientes que probablemente tengas en tu cocina hacés 12 muffins en menos de media hora. Ingredientes (12 unidades medianas): 2 bananas chicas pisadas + 1 huevo + 30 g. de manteca + 125 g. de harina leudante + 1 pizca de sal + 1 cucharada de ...

Modelado Mickey Mouse fondant Hola amig@s!! Os dejo las fotos del paso a paso del modelado de Mickey que preparé para la tarta de la casa de Mickey Mouse. No olvidéis preparar el fondant con unas horas de antelación. Un beso, y no olvidéis seguirnos en facebook: "Dulces Felicidades" Otras entradas que tal vez te interesen Modelar osito en fondant Modelado de Pluto en fo ...

Esta receta está hecha con carne de caza, en concreto filetes de ciervo adobados de Cárnicas Dibe, con quienes ya sabéis que tenemos un concurso de recetas originales con carne de caza hasta el 18 de septiembre. Os recordamos que los requisitos para participar en el sorteo son ser fans de facebook de ambas páginas: - Cárnicas Dibe - Recetas para cocinillas Además, tenéis que subir la receta de caz ...

Pollo frito con verduras, preparación: Lo primero de todo es quemar las plumas del pollo. Si no tenéis el soplete que veis en el vídeo, con un mechero y si no, pues con la mano un poco las podéis quitar como buenamente podáis. Para hacer este plato, vamos a necesitar dos sartenes: una para freír el pollo y la otra para hacer las verduras. En la sartén del pollo, ponemos una buena cantidad de aceit ...

Cocido madrileño, historia: No se sabe su origen exacto, por lo que se piensa que surgió con las sucesivas mejoras de algún potaje de garbanzos. Comparte origen con el cocido montañés o el cocido maragato, entre otros. Algunos lo consideran la evolución de la Olla podrida castellana y otros de la adafina hebrea. Comenzó siendo un plato principalmente consumido por las clases humildes, pero a medid ...

Bizcocho de coca-cola y chocolate, la receta: ¡¡Hola a todos, mis chic@s de Cocina Familiar!! Una vez más ando por aquí para traeros postrecitos ricos y sencillos. En esta ocasión, tenemos un bizcocho de chocolate al que le hemos puesto coca-cola. ¡¡Ha resultado un invento genial!! Es un bizcocho muy, pero que muy tierno y esponjoso. Se os va a deshacer en las manos cuando lo cojáis y en la boca c ...

Ya estamos de regreso con esta maravillosa actividad Reposteras por Europa, para los que aun no la conoceis, es un pequeños viaje que realizamos las reposteras por la gastronomía de los Paises de Europa y nos divertimos un montón,si te animas a venir con nosotr@s visita a nuestra amiga Pili de Tothomalacuina y allí conoceréis todos los detalles, espero de todo corazón que te animes a Participar, n ...

4 tazas de chauchas 1 naranja 1 pomelo 1/4 taza de cebolla de verdeo 1 cda de vinagre de vino blanco 1 cdita de miel 1/4 cdita de sal 1/8 cdita de pimienta 1/2 cdita de jengibre picado 2 cda de aceite de oliva 1/4 taza de semillas de girasol tostadas Lavar y cocinar las arvejas con agua hirviendo por 2 minutos, colar y colocar en un bowl con agua y hielo para cortar la cocción. Pelar la naranja y ...

Ya retomamos la rutina y que mejor manera que con el reto Reposteras por Europa...este mes viajamos aNORUEGA Reconozco que conozco muy poco de este precioso país (las fotos que he encontrado en google son increíbles), pero mirando las recetas de repostería he podido comprobar que no solo viven de salmón. La receta que he elegido hacer es una " Verden Beste" o lo que es lo mismo la mejo ...

Ya conocéis mi debilidad por los Oricios, he publicado varias recetas en los que son ingrediente principal, aquí, aquí y aquí. Su sabor a mar me fascina, la pena es que sólo pueden degustarse en una determinada época del año, en Asturias entre diciembre y abril. Por eso de vez en cuando hay que buscar un sustitutivo de calidad y que nos traiga a la boca el sabor a mar. Para hacer este pastel he ...

Hola a todos! Ya había hecho un post sobre este tema pero como surgieron algunas dudas, se los voy a extender un poco más y les agrego como hacer en casa las diferentes variedades que encontramos en el mercado. Como sabemos la mantequilla de maní no solo es riquísima, sino que también es un gran aliado para un estilo de vida fit y saludable. Nos aporta las famosas "grasas buenas", conti ...

Esta receta es muy sencilla de preparar. Es deliciosa tanto para un día de cada día, como para celebrar algo con la familia o los amigos. Ingredientes: 8 Rodajas de Tintorera con su Piel. 300gr de Alubias. Harina. Sal. Pimienta Blanca. 300ml Aceite de Girasol. 2 Dientes de Ajo. 2 Huevos.Preparación: Para empezar el día antes pondremos las alubias en remojo. En un cazuela pondremos sal, las alubia ...

¡Saludos a todos! ¿Qué tal están mis dulces lectores y lectoras? Hoy os traigo algo riquísimo: flan de chocolate blanco sin azúcar, apto para diabéticos. Reconozco que ya de por sí me encantan los flanes, pero es que si lo juntamos con el chocolate blanco… ¡dios, qué rico! Me encantan las recetas así, con tan poquitos ingredientes, porque (además de que es súper sencillo de preparar) no ens ...

Los crepes de jamón cocido, queso y espinacas son una magnifica opción para comer en el trabajo, están realmente deliciosos, su presentación es apetitosa y son muy nutritivos. Aunque a simple vista pueda parecer una receta elaborada, la realidad es que es una receta muy sencilla de preparar y en poco tiempo tendremos preparado nuestro táper. Si disponéis de microondas en el trabajo podéis calentar ...

Ingredientes: Muslos de pollo con o sin piel (yo he utilizado 3. Con más muslos, tendrías que utilizar 2 bolsas de asar) 1 bolsa de asar (de venta en Mercadona) 3 zanahorias (o las que quiera) 1 cebolla 7 o 8 dientes de ajos enteros y con piel 1 cta. rasa de ajo en polvo 1 cta. rasa de tomillo 1 cta. rasa de romero Pimienta negra molida Sal (yo le he puesto 2 ctas.) 2 cucharadas de aceite de oliva ...

¿Quizá algún kilito te ha cogido cariño este verano? No te preocupes porque perderlo no te va a costar tanto. Te voy a dar unas cuantas recomendaciones. Si la sigues, te van a servir de mucha ayuda: Haz las cinco comidas al día para evitar los ataques de hambre. Toma leche, yogures y queso desnatados. Bebe agua abundante, aunque no tengas sed, ya que hidratarse es importante en cualquier época del ...

Ingredientes: 1 pimiento verde 1 cebolla grande o puerro 1 calabacín 2 botes de lentejas cocidas 1/2 litro de agua aprox Sal Aceite Pimentón dulce Laurel Preparación: 1- Lavar y picar el calabacin. 2- Poner aceite en la cubeta en menú freír y añadir el calabacín con un poco de sal. 3- Cancelar menú y añadir la cebolla partida por la mitad, el pimie ...

El pollo es un alimento muy versátil, muy fácil de comer y de cocinar. No tengo que venderos las virtudes de la carne de pollo porque supongo que todos las conocéis; a sus propiedades nutritivas se suma su "bajo precio" por lo que es una de las carnes más consumidas a nivel mundial. Casi todas las cocinas tienen algún plato a base de pollo, pero hoy es día de publicación de La cocina typ ...

¡Vuelta a los fogones con La Cocina Typical Spanish! El ingrediente elegido viene de la mano de la anfitriona de este mes, Catina, y se trata de una de las carnes que más se consume en las casas: el pollo. A mi se me han pasado por la cabeza muchas recetas "typical spanish" cuyo ingrediente principal fuese el pollo. Aunque, rápidamente tuve claro que la receta candidata sería la de Pollo ...