El paté es un alimento muy rico y que nos aporta muchos nutrientes. En especial es muy bueno para los niños, ya que tienen que comer muy completo para crecer. Normalmente compramos el paté ya hecho, pero lo puedes hacer tú misma en casa, no lo dudes y ¡toma nota! Ingredientes (para 8 personas) 500 gr de hígado de ternera 180 gr de mantequilla 150 gr de jamón cocido 1 escalonia o cebollita 1 diente ...

Las recetas de espaguetis forman parte de las pastas que aportan a nuestro organismo múltiples beneficios. Este alimento cuenta con un porcentaje nulo en colesterol y bajo en grasas, mantiene el nivel de glucemia, ayuda en nuestro proceso digestivo y aporta energía, entre otros aspectos a resaltar. A mis sobrinas les encantan y siempre que vienen a casa quieren lo mismo. No se crean que debo poner ...

En la teoría, cualquier alimento crudo o cocinado que quepa en la fiambrera o en el termo se puede considerar "comida para llevar". En la práctica no es así. No te recomiendo que te lleves un huevo frito, ni un filete a la plancha, ni unas patatas fritas a palos. Hay platos que se comen recién hechos o no se comen. Solomillo con patatas , ideal para comer recién hecho. Hoy os propongo d ...

En la última caja Degustabox venía una botella de agua de coco Zico y en cuanto la vi enseguida se me vino hacer un batido con ella!! Así que me puse manos a la obra y con 3 únicos ingredientes, tenemos un batido riquísimo, sano y bajo en calorías! Ideal al volver del gimnasio!! Ingredientes: (para 2 personas) - 2 yogures azucarados 0% - 1 mango - 300 ml. de agua de coco Preparación: Pelamos el ma ...

Este pastel está basado en uno que hacen en un pueblo de la provincia de Valladolid, que se llama Tordesillas y que yo he intentado hacerlo, lo más parecido al original. INGREDIENTES Para el hojaldre: 200 g de harina común 100-150 g de manteca o margarina para hojaldre 1/2 cucharadita de sal Agua helada (100 ml aproximadamente) Para el merengue: 3 claras de huevo 250 g de azúcar Para el mazapá ...

He preparado unas brochetas con toque exóticos de curry. Las he marinado con naranja y curry .Estaban buenísimas !!!! Ingredientes: 1 pechuga de pollo a tacos. 1naranja. 1 cucharada de curry. 1 diente de ajo. aceite. Un poco de pimienta molida. Sal. 3 champiñones a trozos. 1 pimiento verde a trozos. Palos de brocheta. 1 cebolla. Elaboración: En un cuenco ponemos el pollo , el zumo de la naranja, ...

Tarta de Nata Montada y Sirope de Frambuesa con Ganache de Chocolate Blanco Cuando mi prima me dijo hace año y medio que quería que yo le hiciese su tarta de boda, no daba crédito, pensé que sufría una bajada de azúcar que le impedía pensar con sensatez. Vosotros reíros, pero hace año y medio este blog estaba en mantillas y los layer que yo había hecho eran un juego de niños con respecto a lo ...

INGREDIENTES 1 ovillo de fideo chino 25 g de dashinomoto 2 algas wakame Una pizca de hondashi Un chorrito de salsa de soja 150 g de tofu 2 yemas de huevo 100 g de harina 5 g de levadura en polvo Lo verde de una cebolleta Agua Aceite de oliva Aceite de soja Sal ELABORACIÓN DE SOPA DE ALGAS CON CHISPAS DE TEMPURA Pon agua a cocer con el dashinomoto, un poco de hondashi, el wakame y la salsa de soj ...

Otra recetita muy fácil. En este caso un entante o aperitivo que se hace en un momento cuando se nos presentan invitados. Ingredientes: - Lonchas de bacon - Tiras de pechuga de pollo - Queso en lonchas, yo utilicé gouda Preparación: Ponemos sobre la loncha de bacon una tira de pechuga de pollo, a poder ser que sea finita y no gruesa, sobre esta una tira de queso que funda bien y los cerramos ...

Blondie con sopa fría de chocolate con leche Esta receta de brownie y sopa de chocolate seguro que os está sonando, se parece a la que he publicado hace muy poco, ¿no?.Pero esta la he publicado en mi otra web, donde colaboro, Cocinando con catman. La idea que tuve es publicar dos recetas espejo, una la contraria a la otra, aquí publiqué la sopa fría de chocolate blanco con brownie de chocolate ne ...

Esta sencilla sopa cuya base es la coliflor era comida de familias humildes. Si ese día podían contar con un puñadito de almejas, también se solían agregar en esta sopa. Al ser un plato tradicional existen algunas variantes en sus aderezos como sustituir el azafrán por el pimentón dulce, añadirle arroz en lugar de los fideos o incluso poner junto a la coliflor un manojito de espárragos. Ingredie ...

Hoy te quiero enseñar a preparar un delicioso pudin de manzana caramelizada con el que te chuparás los dedos. Es una receta muy fácil de hacer ya que basta con tener un poco de pan de molde y unas manzanas para elaborar esta auténtica delicia. Si te apetece elaborar este pudin, pon atención a que ingredientes necesitas para empezar a prepararlo. Ingredientes 4 manzanas 5 rebanadas de pan de molde ...

Hola amig@s! Poco a poco voy volviendo a la normalidad, a ver si al fin puedo seguir con el blog y las publicaciones igual que antes! Por lo pronto hoy os traigo un postre estupendo, muy famoso por internet, sumamente fácil de hacer y delicioso para comer: se trata de crujiente hojaldre con forma de estrella (aunque a mi también me recuerda a una flor...) y relleno de Nocilla!! Mirad si es sencil ...

Un vídeo espectacular va arrivar a les mans meves l'altre dia per una de les xarxes socials més activa avui en dia, Twitter.  Vaig trobar que era una meravella de realització, d'imatge,... fuente:http://restaurantecoque.com/es/ "El trabajo en investigación en Coque es continuo. Los arqueólogos de los sabores tienen como base no para de investigar nunca. Es su base, la exploración de ...

EL TÉ - TIPOS INFUSIONES - POPURRI El Té, extraído de la Camellia sinensis, es la bebida más consumida en todo el mundo después del agua y se halla entre las cincuenta plantas básicas de la medicina tradicional china. Por ello, es importante saber sus posibles implicaciones para la salud. El grado de fermentación influye decisivamente en el color y el sabor de cada variedad de té, y es lo q ...

Hace unos meses tuve la suerte de pasar unos días en Estocolmo, fundadado sobre una pequeña isla llamada Stadholmen, donde se asentó la ciudad vieja, hoy llamada Gamla Stan. Estocolmo en la actualidaded una ciudad comopolita y moderna que se asienta sobre 14 islas, donde sus 57 puentes permiten pasear por todos los barrios, es conocida como la Venecia del Norte. Y como ya es algo normal cada vez ...

Y sigo con los cupcakes... compré el otro día una botellita de kirsch (que yo nunca había probado) y para estrenarla he tenido que hacer una recetita que la tuviese, aunque sea moderadamente, y me he decidido por estos cupcakes de cerezas con un toque de kirsch y claro con cobertura de ganache de chocolate por si así se digna mi hija en probarlos (lo veo poco posible). Los ingredientes que he ...

Soy una amante de las verduras! Mi hermana me dice que como puedo comer todos los días dos y tres veces verdura, pero es que no lo puedo remediar ya que tanto cruda en ensaladas o crudités o caliente, en platos de cuchara, hervidos, pasados por la plancha, hornos o en salsa disfruto como nadie!! Ingredientes (3pax)personas *3 berenjenas *sal *1/2 cebolla *1pimiento verde *1zanahoria *mozzarela *t ...

Hoy os traigo mi versión de takoyaki. Yo la he adaptado un poco, ya que he utilizado una máquina de cake pops. Estuve mirando por internert, para comprarme la sartén para hacer los takoyaqui y me costaba bastante cara ya que lo que la encarecía bastante, eran los gastos de envío desde Japón. Os dejo la versión en thermomix. 1 huevo 340 ml de agua helada 1 cucharada de soja 1 cucharadita de sal 1 ...

En el mundo de la paella y los arroces españoles y mediterráneos, el arroz negro con gambas y calamares es uno de mis favoritos. Es un plato que tiene bien ganada su reputación en el mundo de los arroces por su distintivo sabor a mar, por su atractivo color negro que es poco común en la cocina, y por el buen conjunto que hacen el arroz, las gambas, los calamares y su tinta.  Un plato más sencillo ...

La berenjena es una hortaliza que nos gusta mucho en casa. Es típico hacerlas a la plancha, rellenas... Hace poco descubrí esta receta, berenjenas a la parmesana. Sorprende por lo sencilla, sana y económica que es. Si os gusta la berenjena, esta es, otra buena forma de disfrutar de ella. Ingredientes (para 2 personas): - 2 berenjas grandes - 5 o 6 tomates de pera - 1 diente de ajo - 2 cebollitas ...

INGREDIENTES: 600 mililitros de leche 4 yemas 120 gramos de azúcar 15 gramos de Maizena 200 gramos de chocolate fondant Para la decoración: Galletas Oreo, para simular la tierra (sin la crema) Galletas para las lapidas Colorante rojo para simular la sangre Gusanos de gominola Lápiz de chocolate para pintar las lapidas Flores de azúcar ELABORACIÓN THERMOMIX: Disolvemos la Maizena en 100 mililit ...

La magia de los lugares es una fórmula secreta entre lo vivido, con quién lo has vivido, los recuerdos que queden en tu mente y las emociones que traigas en tu corazón. Una fuerte tormenta azotaba con sus ráfagas de viento la ciudad, la lluvia golpeaba con fuerza los cristales del ventanal, mientras los rayos la iluminaban al compás de los truenos, hasta que las primeras luces del día dejaban ent ...

Ingredientes: 100 grs. Calabaza. 50 grs. Pimiento rojo. 50 grs. Pimiento verde. 50 grs. Pimiento amarillo. 1 zanahoria. 4 filetes de atún no muy gordos. 1 cucharada de aceite de oliva. Elaboración: Cortamos todas las verduras en cuadraditos. Ponemos el aceite de oliva en la cubeta. Programamos la olla: Modelo D: Menú plancha, 8 minutos. Modelo E: Menú plancha, 140º, 5 minutos. Ya la tenemos, sac ...

¿A quién no le gusta comerse de vez en cuando un delicioso sándwich?. Hoy en día se puede hacer un sándwich con cualquier alimento que tú quieras y la combinación entre los ingredientes es infinita. Hoy te voy a enseñar a preparar un auténtico sándwich cubano que quita el sentido y con el que seguro te chuparás los dedos cada vez que te lo lleves a la boca. Pon mucha atención a los ingredientes qu ...

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS ALIMENTOS Y BEBIDAS . GUIA - MANUAL- BPM QUE SON LOS ALIMENTOS? Los alimentos son cual quier producto natural o artificial, elaborado por la naturaleza o por el hombre, que ingiriendo aporta a los seres vivos, energía y nutrientes necesarios para el desarrollo de los procesos biológicos. Quedan incluidas las bebidas no alcohólicas, los fruitivos y las especies. TIPOS DE ...

Estamos de celebración por partida doble. 1º.Esta es la receta 100 del blog. ¿Quién me lo iba a decir? Inicié el blog al asistir a un curso de redes sociales, y pasados varios meses decidí darle uso publicando recetas. Intento no agobiarme y publico de tanto en tanto, sin que sea una gran obligación. Poquito a poco hemos llegado a la receta 100. ¡Estoy muy contenta! 2º.Me han regalado ...

Desde que compré la thermomix, preparo la masa de las pizzas con la receta del libro. Nos gusta como sale, es fácil y rápido y cunde bastante, pero hace unos días curioseando por internet, encontré en el blog Merche cocinillas (que os recomiendo que visitéis), una masa de pizza que solo la foto lo decía todo. Ella a su vez, sacó la receta de un canal de recetas de cocina de Youtube, donde se asegu ...

COSTILLA AL HORNO CON ADOBOHoy vamos a preparar un poco de costilla al horno. Con un adobo casero al estilo argentino y por su puesto con sus patatas... para que nadie se queje. El menú es sencillo y fácil de preparar. Lo importante es hacer el adobo con tiempo para que la carne esté mucho más rica. INGREDIENTES: 1Kg DE COSTILLAS DE CERDO IBÉRICO Vázquez 1 CABEZA DE AJOS ORÉGANO COMINOS PIMENTO ...

. 5 recetas de pudin parte 3, historia: El pudin o budin, es un postre procedente de las cocinas británica y estadounidense. El ingrediente principal que se utiliza, depende de la región donde se haga. Puede ser bizcocho, migas de pan, arroz, sémola... Todo ello unido con huevo y aderezado con frutas y otras cosas. Puede venir muy bien ya que se trata de una receta de aprovechamiento. Hoy en día s ...