"Yo jamás podría ser vegetariano", ¡pues para ti está pensada esta comunidad! Porque este se va a convertir en un espacio en el que compartir y reunir recetas de carne y de pescado.
Estela del blog "Mi dornillo La Cocina de Estela" y Elvira del blog "Así se come en Granada", nos han propuesto para el reto de este mes un ingrediente, la nata. La nata es un producto lácteo rico en materia grasa que se obtiene de la leche, Se trata de un ingrediente, de tonalidad blanca o un poco amarillenta, muy valorado en la cocina, por su sabor y versatilidad. El bacalao ...
Hoy vamos a preparar un plato de carne que suelo hacer a menudo desde hace muchos años, y que aún no tenía publicada en el blog. Es una receta que les encanta a mis hijos desde que eran pequeños, y que ahora cocinan ellos también en sus casas. El solomillo de cerdo con nata y champiñones, es una receta muy sencilla con un resultado espectacular. Que lo mismo sirve como plato único acompañado de un ...
Si estás buscando un aperitivo especial, clásico y que deje a todos enamorados tienes que hacer estos torreznos de panceta. Su elaboración es algo similar a la de los tradicionales torreznos de Soria aunque el resultado es diferente con esa parte crujiente de la piel y la untuosidad de la parte magra. RECETA DE TORREZNOS DE PANCETA Los torreznos de panceta, un clásico de la gastronomía española, s ...
Si te gustan los guisos de toda la vida, te encantará esta receta Un sabroso guiso de Costillas con patatas y guisantes. Con todo el sabor de la cocina casera. Un buen sofrito y trocitos de panceta que enriquecen un plato con el que seguro que no pasarás frío!! Mira aquí para más platos con carne Ingredientes: 800 gr. costillas de cerdo cortadas gruesas 200 gr. panceta 12 papas pequeñas 150 gr. g ...
Estas elegantes cremas de marisco tienen mucho que ofrecer, desde su textura cremosa y su precioso color rosa pálido hasta unos sabores súper sabrosos. Y mientras que la langosta y el cangrejo pueden ser demasiado caros, los langostinos son fáciles de conseguir y abundantes. Incluso podemos utilizar para esta receta langostinos congelados. RECETA DE CREMA DE LANGOSTINOS Esta crema de langostinos e ...
Un plato marinero tradicional de Cádiz y de preparación muy sencilla. Con atún fresco, cebolla de buena calidad y vinagre de Jerez, te enseño a preparar Atún encebollado, una receta de las de toda la vida. Receta de atún encebollado jugoso y tierno Plato: Pescados Cocina: Gaditana Dificultad: Fácil Raciones: 2 raciones Calorías por ración: 550 kcal Tiempo total: 45 minutos Ingred ...
Vídeo receta; bacalao a bras receta portuguesa: Bacalao a bras receta portuguesa Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 6 personas Tiempo: 20 minutos Ingredientes del bacalao a bras receta portuguesa: 3 patatas medianas 300 gr de bacalao, migas desaladas 4 huevo M 1 cebolla no muy grande un puñadito de aceitunas Perejil fresco Aceite de oliva Sal Elaboración del baca ...
Ingredientes: Codillo de cerdo (1) Cerveza (1 lata) Pimienta negra (15 granos) Clavo (2) Agua (1,5 litros) Sal (al gusto) Patatas Zanahorias Champiñones Mantequilla (2 cucharadas soperas) Maicena (1 cucharada de postre) Preparación: Introduce el codillo en la olla de cocción lenta. Incorpora granos de pimienta al gusto y un par de clavos. Añade la cerveza y termina de cubrir con agua. Tapa la olla ...
¡Que buenos que esta! Es que no os lo podéis perder. Este mes hacemos homenaje a un blog muy Malagueño, como es el blog de "Mis Comiditas", que administra Conchi, Concepción Garcia Diaz, una Paleña, barrio del Palo de Málaga, un barrio muy marinero que aun mantiene su esencia, con mucha historia en la ciudad Malacitana. El origen de la denominación de este barrio como "El Palo" ...
En la receta de hoy voy a preparar una trucha al horno rellena de jamón y con verduras de guarnición. La mezcla de estos ingredientes resaltan el sabor y la textura del pescado. La trucha al horno con verduras es un plato saludable y muy sencillo de hacer. Para conseguir que quede jugoso, lo voy a cocinar al horno el tiempo justo, para que quede exquisito. La trucha es un pescado que normalmente ...
Esta receta de oreja al ajillo es una tapa muy típica sobre todo en la zona de Madrid. Su sabor no tiene nada que ver al del sabor de la oreja en el cocido, queda riquísima y apetecible. Os animo a probarla. Un consejo, merece más la pena comprar la oreja ya cocida que comprarla en crudo, pues en crudo merma mucho y podemos pasarnos al cocerla. El precio de la oreja ya cocida en mi caso y en mi zo ...
¿Has hecho una comida especial para celebrar el día del padre? Yo he elegido un plato exquisito, rodaballo asado con patatas panadera y pimientos, una receta con pescado tan rica que quiero compartirla contigo para que sorprendas a los tuyos un día cualquiera. El rodaballo es un pez plano, con forma de rombo muy gelatinoso, de carne firme y un sabor suave y delicado. Mientras se hornea va soltando ...
Hoy tenemos receta de carne guisada a la cerveza, con una combinación de ingredientes y sabores muy diferentes entre sí, pero que encajan perfectamente en una sabrosísima salsa. La receta está inspirada en los estofados de ternera típicos belgas, que se suelen preparar con cerveza negra, y que yo he sustituido por una rubia, de ahí el nombre. Te aseguro que este guiso de ternera y cerveza es una m ...
Bacalao gratinado con patatas y salsa de queso, un riquísimo plato de bacalao, sencillo de preparar. En estos días de Semana Santa, unos de los pescados que mas se consumen es el bacalao. Este pescado se puede preparar de infinidad de maneras ya que combina muy bien con muchos ingredientes y salsas. Un pescado blanco, suave que puedes acompañar con la salsa que mas te guste. ...
BOLINHOS DE BACALHAU RECETA TRADICIONAL PORTUGUESA. Deliciosa receta tradicional portuguesa que se hace de manera fácil, la mezcla de patatas y bacalao es riquísima y es un aperitivo o entrante genial especialmente en Semana santa, cuando por tradición el bacalao está presente en nuestra mesa, aunque son una delicia en cualquier época del año estos bolinhos de bacalhau receta tradicional portugues ...
Receta de mejillones de toda la vida, también me gustan mucho a la marinera, pero mi favorita son en salsa verde, y además es mas sencilla de preparar, son todo ventajas (>‿) RECETA DE MEJILLONES EN SALSA VERDE Ingredientes: -1 kg de mejillones frescos -1 rama de perejil fresco -2-3 dientes de ajo -1/2 cebolla -100 ml de vino blanco -2 cucharadas rasas de harina -Aceite de oliva -1 guindilla ...
Vídeo receta; croquetas de bacalao fáciles y cremosas: Croquetas de bacalao fáciles y cremosas Dificultad: fáciles Raciones: 30 – 35 unidades Tiempo: 40 minutos Ingredientes de las croquetas de bacalao fáciles y cremosas: 200 – 300 gr de bacalao limpio, sin espinas y sin piel 1 litro de leche entera 1 cebolla y 1 diente de ajo 100 ml de aceite de oliva 125 gr ...
Te propongo hoy esta Receta de LENTEJAS CON COSTILLAS para darle a la cuchara de lo lindo! DELICIOSA RECETA TRADICIONAL DE LENTEJAS MUY FÁCIL DE PREPARAR! Las Lentejas son un alimento Fundamental y muy asequible. En cada casa de preparan de una forma ó de varias; lo que está claro es que tod@s sabemos la importancia que tiene su consumo para una buena Alimentación. El consumo de lentejas puede ...
Un buen plato de estas bolas de carne y a seguir el día!! Hicimos estas Albóndigas en casa, con verduras, tratando de que la salsa no tuviera ni demasiada grasa ni demasiada harina, para hacerlas más ligeras. Un toque de mostaza le da el punto final. Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 800 gr. carne molida (la que prefieras. Yo usé mezcla de vaca y cerdo) 1 cebolla 2 puerros 2 zana ...
Ingredientes: Para el aderezo: 2 pechugas de pollo cortadas en dados 1 cucharada de AOVE 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharada de pimentón 2 cucharadas de parmesano rallado 1 cucharada de mayonesa 1/4 de cucharadita de sal Para la salsa: 3-4 cucharadas de mantequilla en pomada 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharada de p ...
En casa gusta mucho combinar el salado con el dulce, en esta ocasión hemos optado por unir unas manzanas a una lata de salmón al natural, queso de untar y unos palitos de surimi, todo ello cocinado en la freidora de aire. Ingredientes (2 personas): 4 manzanas de similar tamaño 1 lata de salmón al natural 4 cucharadas de queso de untar 4 palitos de cangrejo (surimi) 4 cucharaditas de margarina. ...