Hace unos días publiqué la super producción de perejil que tiene mi huerto particular, me cuesta mucho tirar nada, pero también tengo que hacer maravillas para sacar tiempo de prepararlo y poder aprovecharlo, o adaptar recetas para utilizarlo. En este caso tenía unos muslos de pollo deshuesados que iban a ir al horno sin mas, y se convirtieron en unos muslos rellenos de queso con perejil y aceitun ...

La piel es un manjar  Si si, ¡la piel se come! si el cochinillo está en su punto es como comer cortezas crujientes. El cochinillo asado se puede congelar Nuestro cochinillo puede congelarse sin problemas ya que el punto de asado que le falta no se le ha dado y por lo tanto todavía no está hecho completamente, diferente sería congelarlo después de asarse y nada recomendable. El cochinillo asado s ...

Te presento Como Hacer Tartar de Salmón de @HungFaiTopChef,el cocinero chino especializado en comida japonesa,es un tartar superfacil de hacer y que esta de lujo!!! Espero que os guste!! INGREDIENTES: - 400 gr. de Salmón Fresco - 2 Cucharadas de Queso Crema (Philadelfia) - Tomillo - Menta - Cebollino - Puerro - Limón - Aceite de Oliva - Aguacate - Cacahuetes triturados - Sal - Pimienta Negra PR ...

Me encantan los pasteles salados de pan de molde y en este ocasión tiene forma de brazo gitano y está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 6 rebanadas de pan de molde sin corteza. - Un sobre de trucha ahumada. - ¼ de lechuga. - 1 lata de atún. - 1 huevo cocido. - Queso rallado. - Mayonesa. - Aceitunas y anchoas para decorar. Elaboración: Coloca ...

En la anterior receta utilice espinacas y me sobraron unas pocas , ya cocidas Pensando y pensando, abriendo y cerrando una y otra vez la nevera a ver que veia para acompañar las espinacas o a lo mejor que viniese algo de inspiración, encontré un poco de salmón ahumado que tenia que darle salida. Es así como salio esta receta que ademas resulto deliciosa tanto en caliente como al día siguiente fría ...

DIFICULTAD FÁCIL, 4 PERSONAS Ingredientes: 50 gr de harina de trigo 100 gr de copos de avena molida 1 cucharadita de las de café de sésamo tostado y molido 60 gs de mantequilla 1 huevo L 55 gr de azúcar 1 cp de levadura o impulsor 1 sobre de azúcar vainillado ( o 1 cp de esencia de vainilla) 100 gr de chips de chocolate negro Pizca de salElaboración: 1- Ponemos en un bol la mantequilla abland ...

Sabéis la pasión que tengo por los bundts y por hacer todas las recetas que aparecen en la blogosfera sobre bundts y bizcochos, me parece que son la mejor merienda o desayuno que se puede tomar. Esta receta es de Nordic Ware, y aunque era para otro molde la adapté y quedó genial, del sabor qué os puedo decir, que lo tenéis que probar ya…Vamos a ponernos el delantal y a hornear este magnífico ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar deliciosas magdalenas de yogur, poder disfrutar de repostería casera no es nada difícil, mucho mejor que la bollería industrial. Estas magdalenas son sanas, ricas y muy fáciles de hacer, esperamos que os animéis y seguro que repetiréis.. Vamos a necesitar: 250 grs de harina, 200 grs de azúcar, 75 grs de aceite de oliva suave o girasol, medio sobre ...

A mi me gustan mucho los merenguitos, podría vivir comiéndolos, me encantan! y siempre que me sobran muchas claras no dudo en prepararlos, además son muy fáciles de hacer. Ingredientes: Claras 6 Azúcar 600 g Almidón de maíz 1 cda colmada colorante vegetal Preparación: Primero que nada hay que limpiar muy bien con detergente y agua caliente el recipiente y los batidores que vayamos a utilizar, por ...

Esta noche, nos vamos a cenar una ensaladita con unas bolitas de calamar. Son de lo más facilón de hacer, y están buenísimas. Perfectas con una salsa tártara o con alioli. Si es que soy yo mucho de hacer bolitas! jejejej cuando no hago albóndigas, hago croquetas y sino estas bolitas. Que me gusta a mi eso de comer a bocaditos pequeños! A los niños también les encantarán! Palabrita de Vivi! ;P I ...

"Refrany; Quan febrer plora, abril riu" Cuando febrero llora, abril rie. Pues de momento en Valencia, poco ha llorado febrero, porque llover no hemos visto mucho que digamos....pero hoy si lloramos será de alegría al saborear ésta otra "deliciosura" que he preparado de postre y que es una Lasagna de mandarina y naranja Con ésta receta, participo en el Reto de Febrero 2016 de ...

Buenas, chicos, el dia de hoy estaremos preparando deliciosas recetas de galletas. Me estreno en los post colaborativos con una pequeña selección de galletas, una de mis meriendas favoritas. Empezamos con una deliciosa receta del blog Entre 3 Fogones, que además de fácil y rica, es sin gluten y sin huevo. Así que si eres intolerante a uno de estos dos ingredientes, esta es tu receta. Y si no, tamb ...

Adoro los limones. Cuando era pequeña me los comía enteritos. Enteritos de verdad, a mordiscos la pulpa y luego también la piel. Así de ácida era la niña! Luego ya me decían que eso no era bueno y dejé de hacerlo(o casi) y no puedo resistirme a cualquier postre de limón. Mi hermana tiene limoneros, lo único malo es que vive a 700 km de mi, por lo que no puedo disfrutar de sus limones ni de ella co ...

Como me a gustado este bizcocho de naranja, a durado el tiempo de ponerlo.Pues queda muy jugoso y lo he cogido prestado del blog de nuestra querida La cocina de Adita y en él podéis ver su paso a paso estupendo como siempre.Gracias amiga. INGREDIENTES: * 3 Huevos. * 160 gr. de harina . * 160 gr. de azúcar. * 160 gr.de mantequilla líquida. * 3 Cucharaditas de levadura química. * 1 Naranja. * 1 Cop ...

Para 4 personas Ingredientes: - 4 tomates de rama algo maduros - 2 dientes de ajo - 3 cucharadas de pan rallado - perejil picado fresco - aceite de oliva - sal Elaboración: Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 190 grados. Pelamos los ajos y cortamos en trocitos pequeños, ponemos una sartén al fuego y echamos un chorrito de aceite de oliva, sofreímos los ajos sin que lleguen a dorar, ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar deliciosas recetas de tartas de queso, como buena golosa que soy las tartas de queso me encantan, que te voy a decir, si es que se supone que están mejor al día siguiente cuando han reposado pero cada vez que me preparo una me la empiezo a comer nada mas sacarla del horno, si es que ni espero a que se enfríe. Así que imaginate lo que me ha gustado ...

Los platos de cuchara me han gustado siempre, lo he dicho ya algunas veces, bueno, varias, jeje, para que nos vamos a engañar, tengo muy buena boca, no hay muchas comidas a las que yo le ponga cara de asco. La verdad es que últimamente me ha a dado por las cremas, siempre las he hecho, pero de un tiempo atras, sobre todo para las cenas, son los platos que más me apetecen. La que os traigo hoy, es ...

Esta entrada de hoy es para dar ideas o sugerencias de cenas rápidas, y algo refrescantes. Para poder disfrutar de las noches con la familia, ver una película o lo que deseemos sin tener muchas complicaciones para preparar. Podemos tener algunos ingredientes adelantados, cosa que nos facilitará la realización para la preparación de algunos platos. Estas son algunas de mis sugerencias: Ensalada co ...

Ya casi estamos en Semana Santa, este año cae muy temprana y como a mí me encanta hacer las recetas típicas de cada fecha, antes de la fecha pues he aquí mis primeras torrijas de este año... Las hice la semana pasada y volaron, pero esta semana me dispongo a hacer de nuevo otra remesa. INGREDIENTES: - 1 paquete de pan de molde para torrijas. - 4 huevos. - 500 gr de leche. - 500 gr de vino Cream. ...

Una forma diferente de cocinar pechuga de pollo. Esta es, de momento, mi receta favorita de todas las que llevo subidas. Pechuga de pollo al estilo italiano.La encontré un día en Internet, buscando una forma diferente de cocinar la pechuga de pollo porque "a la plancha" o "rebozada" ya estaba cansada de hacerla. Me apetecía innovar, probarla de una forma diferente y la verdad q ...

Imagen cortesía de Maru Botana Esta receta de budín de zanahorias con frutos secos es muy fácil de elaborar y, además, es nutritiva y sabrosa. ¡Mira la receta paso a paso! Ingredientes 1 taza de azúcar común 1 taza de azúcar rubio 1 taza de aceite de girasol 2 cucharadas soperas de coñac 4 huevos 2 naranjas 2 ½ tazas de zanahoria rallada ½ taza de nueces ½ taza de almend ...

Tenía unos arándanos en casa y muchas ganas de hacer algo con ellos así que puse a preparar galletas y ya sabes que cuando te pones a hacer de unas pues haces de dos porque total, el horno lo enciendes igual y ya que te pones... Pues eso, que me dio por hacer bizco-galletas y preparé entre otras estas de yogur y arándanos, pero además integrales y sin mantequilla, ni margarina ni aceite. Y ya sab ...

Hoy os voy a contar como hacer un Sushi Japones, fácil casero y haciendo trampas. ¿haciendo trampas? Ya empezamos ....Pues si tengo que reconocer que el salmón que estáis viendo es ahumado y no fresco-congelado. Sorry pero no me atrevo con el ...si me voy a un japones ni me lo pienso pero ¿en casa? ¿Yo sola? ¿Con mis propias zarpas? ....ni hablar. ¡Con el steak tartar nos plantamos! Pero este sush ...

COCA DE CHORIZO Hoy os traigo otra de las ya archiconocidas cocas alicantinas de mi blog, la coca de chorizo Esta es de las que más le gustan a mi hermano junto con la de atún. INGREDIENTES: Para la masa: 500g de harina 110ml de aceite de oliva 260ml de agua templada 25g de levadura fresca de panadero Para acompañar, chorizos frescos ELABORACION: Calentamos ligeramente el agua, Disolvemos en el ...

INGREDIENTES 500 g de carne cordero a ser posible sin grasa 400 g de cous cous 1 berenjena 1 calabacín 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 1 cebolla 2 dientes de ajo Pasta harissa Canela Nuez moscada Especias Ras al Hanout 1 l de caldo de carne (si es posible hecho con los despojos del cordero o si no de ternera) Semillas de amapola Semillas de sésamo Sal Aceite de oliva virgen ex ...

Los postres tradicionales que te traigo hoy son muy fáciles y además podrás prepararlos con ingredientes que sueles tener en casa. Como todos, resultan ser bastante económicos y nuestras abuelas los cocinaban “a ojo” y siempre acetaban con las cantidades. No te preocupes porque cada una de estas recetas tiene un completo paso a paso y las cantidades bien especificadas, para ver las rec ...

Tenía hojaldre en el congelador, así que se me ocurrió que sería buena idea poner para cenar una empanada. En condiciones normales hubiese preparado una empanada clásica, tipo gallega, por ejemplo, pero como tenía carne picada se me ocurrió prepararla tipo hamburguesa, quedando el interior con una capa de carne picada, queso, kétchup y para darle un toque más auténtico sésamo por encima. Mientras ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar deliciosas recetas de ensaladas fáciles, por ensalada se entiende cualquier plato frío o tibio, nunca caliente, que lleva entre sus ingredientes vegetales aliñados con aceite de oliva, vinagre, sal, limón,... En España, sólo de pensar en una ensalada se nos viene a la mente un plato repleto de lechuga, tomate y cebolla, que en ocasiones puede ir a ...

En casa comemos muchisimo pescado, la mayoria de las veces a la plancha con una ensalda , es decir es un plato muy de ir con prisa por semana pero también cuando tengo un poquito más de tiempo me gusta idear recetas que sigan guardando la esencia del pescado, que sean ligeras y que podamos saborear bien el ingrediente principial. Esta receta me ha encantado, los chipirones frescos le han quedado m ...

Hay cientos de maneras de preparar una paella: con marisco, carne, pollo, etc, etc .... La que os traigo hoy es muy sencilla pero muy rica. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 gramos de arroz. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 1 tomate. 1 bolsa de gambas peladas congeladas. 250 gramos de magro de cerdo. 1 lata de guisantes. Caldo de pollo. Pimientos morrones. Sal. Colorante, azafrán o cúrcuma (lo que q ...