Hace tiempo que escucho a mucha gente que cocina recetas de quinoa y son también muchos los lugares donde puedes disfrutar de una comida con este cereal tan peculiar. Y es por ello, porque soy una persona muy curiosa a quién le gusta cocinar nuevos platos y probar nuevas texturas, que decidí este fin de semana meterme de lleno con la quinoa. Después de buscar varias recetas, me decidí por cocinar ...

Hoy  os animo a preparar una  gelatina de naranja  con mousse de chocolate  que resulta una combinación estupenda,  con una textura formidable y que le damos un toque para sorprender petazetas cada bocado nos da una sensación explosiva que te gustara. Con la receta para participar en  el Reto de Febrero del 2016 Naranjas o mandarinas de Cocineros del mundo  en el apartado de receta dulce. #RetoFeb ...

Ingredientes para 4 raciones 200 g lentejas verdes 100 g de arroz rojo 100 g de champiñones 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 cucharadita de jenjibre fresco rallado Caldo de verduras Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Pelar y picar la cebolla y ponerla a sofreír en la olla, con aceite, a fuego lento. Cortar parte de los tallos de los champiñones. Ponerlos unos instantes en remojo, re ...

Hoy compartimos con vosotros una receta de magdalenas muy fácil, viendo los ingredientes de la bollería industrial creo que merece la pena hacer galletas, magdalenas y dulces en casa. En este caso de verdad que son muy sencillas y llevan muy poco tiempo, la masa la hice mientra preparaba la cena, la dejé reposar en la nevera y luego solo hay que hornearlas, al día siguiente podréis disfrutar de un ...

Si hace un par de meses os comentaba que a duras penas actualizaba el blog porque me era casi imposible sacar un pequeño hueco para hornear nuevas recetas, ahora os puedo decir que me pasa todo lo contrario. Se me acumulan las recetas. Sigo con el ordenador averiado, y me las arreglo con un antiguo portátil al que intento dar poca caña. En fin... Dejando a un lado mis problemas con la informátic ...

Vídeo paso a paso Ingredientes 1 patata cocida por persona Yemas de espárragos Atún Palitos de sucedáneo de cangrejo Huevo cocido Aceitunas verdes rellenas Mayonesa Patatas rellenas de ensaladilla rusa, preparación: Comenzaremos a hacer estas patatas rellenas de ensaladilla, lógicamente, cociendo las patatas. Una vez cocidas y atemperadas, las pelamos y las cortamos por la mitad. Luego las vaciam ...

Repasando un libro que tengo de repostería de monjas de clausura, no pude pasar por alto esta receta. Me gusto porque es muy simple y me sorprendió por todo por el coñac. Yo lo suelo utilizar para otro tipo de dulces, pero he de reconocer que nunca para hacer magdalena. Pero el resultado es muy bueno, os recomiendo que las hagáis Ingredientes 9 huevos 1/3 litro de aceite 350 g de azúcar 350 d ...

Hoy les damos una alegría a nuestros pequeños y les preparamos unas de sus galletas preferida Cookies con chispas de chocolate.Ricas y crujientes como deben ser... ¿Os ánimas ? La receta no puede ser más sencilla,solo tenéis que seguir los pasos y recomendaciones que os describo mas adelante.... Lo primero que tenemos que hacer es sacar el huevo y la mantequilla de la nevera unos 15 minutos y dej ...

Buenas tardes! Hoy voy a enseñaros una receta que me encanta con quinoa. La quinoa es un pseudocereal que se cultiva principalmente en la cordillera de los Andes. Tiene muchas propiedades buenisima. Yo lo utilizo mucho para ensaladas o lo salteo ya que va muy bien para el cuerpo. Pero el otro dia pense en como hacer un plato mas o menos vistoso para hacerlo en casa cuando invito a gente a comer. E ...

INGREDIENTES Para el bizcocho: 250 ml de zumo de mandarinas o naranjas 100 g de azúcar 50 ml de aceite de oliva o girasol 200 g de harina 1 sobre de levadura 1 pizca de sal Para la crema: 250 ml de zumo de mandarinas 50 g de azúcar 20 g de maicena ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE MANDARINAS Para el bizcocho: Precalentar el horno a 180ºC. En cuenco grande, primero colocamos el zumo y el azúcar y lo ...

INGREDIENTES Patatas Gambas o langostinos Almejas Calamares Harina Huevo Colorante Vino blanco Aceite de oliva Sal Pimiento verde Cebolla Ajos ELABORACIÓN DE PATATAS A LA MARINERA Picamos y sofreímos las verduras, cuando están pochadas, añadimos las almejas, los calamares troceados, el vino blanco, una pizca de sal y el colorante. Pelamos los langostinos (reservamos), cocemos las cascaras y cabeza ...

El socorrido puré de verduras, tan práctico para aprovechar esas verduritas que se nos van quedando por el frigorífico y tan agradecido Muy apropiado para estos fríos, un buen entrante para la comida o quizá un plato único para una cena ligera. Puré de verduras Ingredientes: 3 zanahorias 3 ramas de apio 2 puerros 3 patatas medianas 1 nabo Agua Sal Aceite de Oliva Elaboración: Pnemos una medida ...

El mojito de fresa  es una bebida muy refrescante, ideal para las noches de verano. Con el hielo picado y el toque de hierbabuena es de lo mejor para refrigerarse ante las altas temperaturas. Además, podréis prepararlo para después de una cena, ya que es digestivo y muy ligero. Os sorprenderá su sabor a fresa, que liga a la perfección con el azúcar moreno y el ron. Y ya si queréis quedar como auté ...

Fullisi con crema de pimientos, muy rico.

Esta tarde os presento unos dulces deliciosos para una tarde de merienda con niños o para un cumpleaños o una reunión donde queramos hacer unos cuantos pasteles, muffins, cupcakes y tartas y dejar a nuestros invitados con la boca abierta. Hay de sobra donde elegir. Esta "colección" os encantará. Vamos a ello. Empezamos con las recetas, os dejo la receta completa en el título de cada una ...

Solomillo de Cerdo con Salsa Agridulce El Forner de Alella y Carmen preparan una receta china que si la hacéis en casa os quedará buenísima. Se prepara con una variedad de verduras al dente y se riega con Salsa Agridulce. Se puede acompañar con nuestro Pan Chino que encontraréis en nuestro blog. Si os gusta nuestro vídeo de Solomillo de Cerdo con Salsa Agridulce no olvidéis clicar me gusta y compa ...

Hoy es un día de esos que apetece un buen plato de pasta, me quería dedicar a otras cosas como es la limpieza y tenía que hacer una comida cómoda y sin mucho jaleo de comidas, no se si acerte en lo de rápido!!! Buscar que ponerle ya que la nevera era na de las que quería dar brillo, pero como siempre tengo conservas en casa caseras echas por mi ya que de las compradas en casa no tengo. Pensé en lo ...

“Recicla, Reutiliza, INVENTA“ ¡No me gusta nada tener que tirar y menos en esta época en la que muchos lo están pasando mal! Siempre busco la manera de reutilizar productos que me han quedado antes de que caduquen y haya que tirarlos, por eso hoy te traigo una receta de aprovechamiento. Es una receta rápida y sencilla, con ingredientes que siempre tienes a mano entre los que he incluid ...

Una manera diferente de preparar el pollo frito, un rebozado crujiente al estilo americano con un interior tierno y jugoso que además gracias a sus ingredientes y especias tiene un sabor delicioso, se prepara muy fácilmente. Ideal para una comida o cena informal con amigos. Ingredientes: . 4 Alas de pollo 4 Caderas de pollo 500 g Harina 1 Cucharadita de sal 1 y ½ Cucharadita de pimentón ...

Buenos días!! Hoy os voy a contar como preparar una tarta super rica... Los que me seguís por INSTAGRAM ya habréis visto el adelanto que hice el Domingo ;) La verdad es que es la segunda vez que preparo ya esta tarta...porque es fácil, rápida y gusta a todos. La primera vez la hice sin merengue porque quería que fuese más ligerita, ya que era para el cumpleaños de la peque de la familia que cumpli ...

Las ensaladas son el mejor acompañamiento a cualquier comida y cualquier ingrediente que tengamos en la nevera nos sirve. El tomate y la lechuga han dejado de estar solos y cada día están mas acompañados. Tanto, que a veces tiene que pelear por el hueco que les dejen otros ingredientes jajajajaja. Ingredientes: una hoja de lechuga iceberg una rodaja de remolacha media zanahoria pequeña 6 tomates s ...

El dia de hoy estaremos hablando de cuales fueron las tartas más votadas en Facebook, la semana pasada lanzamos el siguiente reto en Facebook: Esperábamos un montón de tartas y la verdad es que no nos habéis defraudado. Hemos visto tartas para todos los gustos: con y sin chocolate, de manzana, con base de bizcocho, con fruta... Para que disfrutéis de la mayoría de esas tartas, os dejamos aquí c ...

Lentejas, ese plato que marca la diferencia entre una persona que sabe cocinar algunos platos y una persona que de verdad “Sabe Cocinar”, entre alguien que hace recetas fáciles como una tortilla francesa o unas fajitas, y alguien que de verdad puede llevar una dieta equilibrada con sus propios platos. Un plato que todo el mundo quiere saber hacer pero que realmente es más sencillo de l ...

Bizcocho básico con manzanas Con la receta básica del bizcocho de yogur se pueden hacer muchas variantes deliciosas. Como esta con manzanas que te presento hoy y que no puede estar más rica, ¿has visto que aspecto tiene? Es un bizcocho super esponjoso, muy jugoso, con un delicioso sabor a manzana, dulce pero no empalagoso... En fin, ¡una maravilla de bizcocho! Como ya os he contado en alguna otra ...

El dia de hoy estaremos hablando de cuales son las mejores recetas de arroz, me encanta el arroz, es uno de esos ingredientes que va bien con todo y en todas las ocasiones. Pero me gusta especialmente disfrutarlo los fines de semana, en familia: al papá de los cachorritos se le da especialmente bien. De hecho, casi todos los arroces podéis encontrar en este blog los ha cocinado él; nosotros le lla ...

Si has preparado antes albóndigas con huevo, con leche y con gluten, puede que te parezca imposible hacerlas de otro modo. Pero no hay nada más sencillo. Las albóndigas sin huevo, sin leche y sin gluten son muy fáciles de preparar y los ingredientes que he utilizado son fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Además de ser albóndigas sin huevo, sin leche y sin gluten, son también albóndiga ...

Otra manera de hacer la pasta, que se acomoda a mi dieta. Esto de la operación bikini, tiene que platos como este hagan llevadero el menú semanal. Además, aprovecho para seguir metiendo las verduras a mis chicos, no sólo en cremas y purés. Cómo la pasta les encanta, pues ... ¡ala! dicho y hecho y encima la pasta integral. Ingredientes (para 4 personas): 300 gr. de hélices integrales un puerro (sól ...

El dia de hoy estaremos hablando de como puedes preparar deliciosas recetas de empanadas, de todos es sabido que la empanada es una pastel hecho con masa quebrada, hojaldre, masa de pan ... relleno de infinidad de ingredientes, ya sea carne, pescado, verduras e incluso dulce... Son un plato tradicional en la mayoría de países de habla hispana. Su nombre proviene de la palabra empanar, es decir , ...

Hoy abro el día con una receta deliciosa que apetece en cualquier temporada del año y que trae aire tailandés, lo prometido es deuda. Por supuesto es mi versión del curry rojo de pollo y verduras, con un sabor muy auténtico que no debéis dejar de probar. Para los amantes de las comidas internacionales, como servidora, es una pasada poder acercar este tipo de recetas a nuestras mesas y sorprender c ...