SALMÓN EN BLANCO

Ingredientes: Salmón Patata Pimiento rojo Pimiento verde Zanahoria Puerro Champiñones Sal Pimienta negra Aceite de oliva Preparación: Limpia el salmón. Retira las espinas. Corta en porciones de unos 2 cm de ancho. Pela la patata y córtala en rodajas finas. Pela y limpia el resto de verduras. Corta en rodajas finas. Abre el estuche de silicona y pon un poco de aceite de oliva. Introduce las patatas ...

Ingredientes para None comensalesTortitas de arroz berenjenas sal tomate aceite ajo 1 diente pimienta queso azul Se corta la berenjena en rodajas finas, se pone en un colador con sal una media horilla, luego se enjuaga y se seca con papel absorbente. Por otra parte, se escaldan un par de tomates duros, se dejan enfriar, se pelan y se cortan en rodajas o en dados gordos. Se calienta u ...

Ingredientes: Secreto ibérico (1) Cebolla (1) Ajo (2) Maicena (1 cucharadita) Pacharán -brandy, wisky, ron, tequila... el licor que gustes- (25 ml) Caldo de carne (100 ml) Leche entera o crema de leche -nata- (50 ml) Pimienta blanca Nuez moscada Cebollino fresco -o perejil- Laurel (1 hoja) Sal Aceite de oliva Patatas fritas (de guarnición) Preparación: Pela la cebolla y los ajos. Corta la cebolla ...

Ingredientes: Acelgas -puedes usar espinacas, berzas, col...- Patatas Cebolla Ajo Chorizo -opcional- Caldo de verduras, carne o ave -yo he usado de pollo- Aceite de oliva SalPreparación: Limpia las acelgas y separa las hojas de las pencas. Corta las hojas en trocitos y enjuágalas. Las pencas las usaremos para otra recetas. Pela la cebolla y córtala en juliana. Pela los ajos y córtalos en láminas ...

Ingredientes: Champiñones gigante (4) Presa ibérica (1 kg) Cebolla (1) Pimiento verde (1) Ajo (2) Caldo -de verduras, de pollo o de carne- (1 vaso) Nata -crema de leche- (1 vaso) Espárragos verdes (12) Tomates cereza (8) Sal Pimienta negra Pimentón dulce (1 cucharadita) Aceite de oliva Preparación: Limpia la carne del exceso de grasa y córtala en trozos de bocado. Yo hago tiras como un dedo y esta ...

Ingredientes: Chuleta de cerdo Patata pequeña Mostaza -yo he usado inglesa per usa la que gustes- Caldo de carne -de pollo, cerveza o agua simplemente- Mostaza Aceite de oliva Sal Pimienta negra Perejil fresco para decorar Preparación: Limpia, enjuaga y seca la patata. Ponla en la tabla y hazle cortes finos pero que no lleguen a cortarla totalmente para que quede como un libro. Introduce la patata ...

Ingredientes: Limones Cebolla Cilantro fresco Menta fresca Azúcar moreno Salsa de pescado tailandesa Guindillas frescas (yo he usado media roja y media amarilla que apenas pican) Preparación: Prepara unos 200 ml de zumo de limón y ponlo en un bol. Pela la cebolla y pícala en trocitos. Pica las guindillas. Enjuaga y seca las hierbas (cilantro y menta) y pícalas. Añade 2 cucharadas de azúcar moreno ...

Si te gusta comer de una manera sencilla, sana y saludable, y te gusta el salmón, esta receta de salmón con verduras en papillote, es para ti. Y si estás a dieta o simplemente te gusta cuidarte, estoy segura de que si la pruebas, te encantará! Si soy sincera, he de decir que el salmón es un pescado que no me gusta demasiado por su sabor y olor a la hora de cocinarlo, pero debo comerlo a menudo por ...

Típico plato Cordobés , muy sabrosa la carne preparándola de esta forma Ingredientes: 1rabo de vaca o de toro ( pesó 1kilo y medio) 2 cebollas 2 tomates 3 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1/ pimiento verde 1 vaso pequeño de vino blanco Aceite de oliva virgen Sal 1 hoja de Laurel clavo pimienta negra en grano 4 zanahorias medianas 3 papas Elaboración: Pelamos las cebollas y los ajos, lavamos los pi ...