Revisando mis fotos encontré una de mis recetas preferidas, Babka de manzanas al caramelo! Y ante el fuerte antojo que me entró al ver esta maravilla, me puse a buscar la receta en el blog, cuál fue mi sorpresa al ver que no la había publicado! No os hacéis una idea de la cantidad de recetas que tengo pendientes por poneros aquí, las semanas van pasando, las voy dejando en el baúl hasta que se me ...

¿Te gustan las recetas de pollo fáciles? Bien, esta receta con verduras y mostaza será una de tus favoritas, al menos para cenar y en cuanto veas como se hace sabrás aún más por que va a ser una de tus favoritas. Y es que a todos nos gusta cenar de una forma ligera pero sana, no obstante muchas veces el pollo puede parecer un alimento soso y hasta aburrido, pero... ¡No si sabes donde buscar buena ...

Otro mes más participamos en el concurso de Madresfera y Aneto Natural #Estomeanetamuchísimo en el que tenemos que preparar una receta utilizando uno de sus caldos, en este caso tenemos que cocinar una receta con legumbres y alguno de sus Caldos Aneto 100% Naturales. En este caso he decidido preparar unas alubias con rape y almejas utilizando el caldo de verduras pero si te gusta un sabor más fuer ...

Hoy te traigo una receta de pescado, Merluza en Salsa de Almendras, un plato para convertir un día cualquiera en una ocasión especial. Ingredientes Para el caldo de pescado: 1 cabeza de merluza 1 puerro pequeño 2 dientes de ajos 1 tomate pequeño Un trozo de pimiento verde Unas hojas de laurel Aceite de oliva virgen extra(una cucharada sopera) Agua(1 litro y medio aproximadamente)Para la merluza en ...

Para 4 personas Las patatas pizza rellenas gratinadas son un plato muy fácil y económico que se prepara con muy pocos ingredientes y seguro que los tienes todos en tu cocina. Son de esas recetas que gustan a todo el mundo y además son facilísimas de preparar. Seguro que a los niños les encantan porque les resultará tan rico como comer pizza…incluso más. Si eres fan de las patatas rellenas, ...

Hoy toca comer pasta, un plato fabuloso de espaguetis con salsa y gambas. Ideal para no tienes muchas ganas de cocinar y comer así de bien sin que nadie en casa proteste. Esta receta aunque es sencilla, tiene un sabor exquisito y es un plato económico que se puede hacer en cualquier momento. Espaguetis con gambas Espaguetis con gambas, ingredientes: 500 gr de espaguetis. 400 gr de gambas congelad ...

Postre saludable con pudin de chía Este Postre saludable es una delicia, se prepara facilmente y está lleno de beneficios nutricionales. Es rico, es fino, es goloso, lo tiene todo para triunfar. Nutrientes con el omega 3, el calcio, vitaminas, antioxidantes rebosan entre sus ingredientes, su contenido es bajo en grasas saturadas y alto en proteínas de alta calidad. Es un postre con el que sorprend ...

Más allá del Döner kebab, los populares mezze, el cordero y los dulces con miel la cocina turca guarda otras especialidades deliciosas como la pizza turca Lahmacun. Quiero que conozcáis y probéis esta pizza porque sin duda os va a sorprender gratamente. El nombre de esta pizza proviene de la palabra lahm ala ajeen que significa “carne con masa” y eso es exactamente lo que vamos a preparar. Por un ...

Ayer comenzó la International #SherryWeek del 2019, una semana donde a través de numerosos actos y eventos se pone en conocimiento del mundo la grandeza del vino de Jerez. Entre las múltiples actividades tenemos en marcha un concurso de blogueros, #sherryweekblog, donde se nos ha ofrecido la posibilidad de crear un maridaje perfecto con uno de los vinos de la D.O.. En mi caso el vino ha sido el Mo ...

Las tablas de quesos y embutidos bien preparadas, haciendo dibujos geométricos y que todos los ingredientes están bien ordenados, son la última tendencia. Desde hace un año esta moda ha invadido internet, es hipnótico ver como montan estas tablas tan visualmente apetecibles. La idea es combinar quesos, embutidos, frutos frescos y secos, crackers y cosas para dipear, haciendo una composición compac ...

INGREDIENTES (para 1 hamburguesa): 100 gr. pan rallado 1 cdta. ajo-perejíl 1 pizca pimienta negra 1 huevo 90 gr. burguer cerdo-ternera Aceite de olivaMODO DE HACER: Primero preparamos dos bol. En uno mezclamos el pan rallado con el ajo- perejíl y con la pimienta. En el otro batimos el huevo. Pasamos la hamburguesa por el huevo batido y después por el pan rallado, y freímos unos 3 minutos a 190ºC e ...

En casa somos los mayores queseros del mundo mundial, como dirían mis niñas. Nos gusta cualquier tipo de queso. Todos los meses dedicamos parte de nuestro presupuesto de comida a comprar queso. Y cómo nos encanta el queso ni te cuento lo que nos gustan las TARTAS DE QUESO. Ya tengo publicadas varias tartas de queso en el blog, pero todas necesitan horno. Esta es la primera que publico una que no ...

Como tenemos exceso de peras en casa, se me ocurrió realizar una tortilla para aprovecharlas. Ingredientes (4 personas): 6 huevos 4 peras Aceite de oliva Sal Preparación: Batimos los huevos, sazonándolos generosamente, la pera es más dulce que las patatas. Pelamos, troceamos las peras a tamaño similar como trocearíamos las patatas de una tortilla y desechamos las semillas de las peras. Añadimos ...

El conejo es una carne con poca grasa y mucho sabor. Junto con las verduras y las nueces la salsa que queda es de las de mojar un buen pan ¡aviso! Para 2 personas: -2 muslos de conejo -1 diente de ajo pelado -medio calabacín en cubitos -media berenjena en cubitos -una zanahoria en cubitos -cuatro cucharadas de tomate frito casero -aceite de oliva virgen extra -sal -medio vasito de caldo de carne - ...

Cómo preparar berenjenas en escabeche? Acá la receta de berenjenas en escabeche paso a paso para disfrutar con un rico pan a toda hora. Una receta clásica de conserva para preparar durante la temporada de berenjenas, disfrutar por más tiempo y porque no, hacerlas para regalar! INGREDIENTES Berenjenas 1 kg, vinagre de alcohol o vino blanco 1 L, laurel 1 hoja, sal gruesa 1 1/2 cda, pimienta negra en ...

Receta de ñoqui malfatti de espinaca y ricotta con salsa casera! Las pastas caseras que no se amasan. Son tan fáciles de preparar que vas a querer hacerlos siempre! Con una salsa casera que con tan solo 3 ingredientes queda riquísima y llena de sabor! Ideal para aquellos que no cocinan! MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLOS INGREDIENTES Para la salsa: Tomate perita en conserva 1 lata, diente de ajo 1 ...

Mini Tarta de Coco muy facil de preparar, con una base crocante untada con dulce y una cobertura de coco súper húmeda y con mucho sabor. NGREDIENTES Para la masa: Azúcar Hileret light 50 gr, manteca fría 100 gr, harina 0000 200 gr, polvo para hornear 8 gr, ralladura de lima 1/2 u, sal 1 pizca y yemas 2 u. Para el relleno: Coco rallado 150 gr, manteca 120 gr, azúcar Hileret light 600 gr, huevos 2 u ...

Hola a todos y tod@s, la semana pasada celebramos el sexto cumpleaños de mi hijo y tenía muy claro que tenía que ser de Ben 10; sus dibujos favoritos, así que empecé a buscar ejemplos en Pinterest pero ninguno me entusiasmaba además me apetecía mucho sustituir la crema de mantequilla o el fondant por otra cosa, estuve pensando en ganache de chocolate blanco pero no queda realmente blanco por lo qu ...

Ha pasado Halloween y también la sobredosis de calabazas. Los que me seguís desde siempre sabéis que me tira para atrás la comida con aspecto repugnante que se lleva en estas fiestas, no puedo con los dedos sangrantes o cosas así... para mí la comida con buen aspecto, gracias. Lo cierto es que calabazas hay todo el año. En el súper las encuentras peladitas, troceadas y envasadas al vacío listas p ...

Que buen plato son las legumbres, un alimento muy saludable, que según informan, se tendrían que comer 3 veces por semana, (algo un poco difícil en una casa con niños). Con grandes propiedades nutricionales y alto contenido en proteínas. Ricos en fibra, vitaminas del grupo B, minerales como el magnesio, hierro, fósforo, potasio, calcio y cinc. Por lo tanto, un alimento de lo más recomendable para ...

Esta receta la conocí hace más de 25 años en Galicia, cerca de Villa de Cruces. En una finca que se llamaba la Balsiña. Allí vivían el tío Folo y la Tía Paqui, castellano él y mallorquina ella. Además de una casa preciosa y dos perros mastines adorables y enormes, tenían una cocina de fuego de leña, que nunca podré olvidar. Fuera había un horno de leña maravilloso, donde cocinamos alguna vez algún ...

El guiso que os traigo hoy es una receta de las abuelas, es un plato nutritivo y muy saludable. Cuando llega el otoño quien se resiste a no comerse un buen plato de lentejas. Aunque a mucha gente les encanta a otras no. Por eso hay un dicho que dice “quien quiere que se las come y si no las deja”. Es un plato muy fácil de preparar se pueden hacer con grasa pero yo personalmente las hag ...

Si me descuido un poco más, no llego a tiempo. La idea de preparar este bundt lleva rondando en mi cabeza desde que en el Instagram de Claudia&Julia, allá por mediados de octubre, anunciaron que sortearían un molde Nordic Ware entre todos los que participaran en su nuevo reto: llenar la red de bizcochos deliciosos y preciosos para celebrar el Día Internacional del Bundt. Entre el lío pastelero de ...

Se acerca Navidad una de las épocas más bonitas del año, y con ella las comidas familiares. Es en esta época navideña cuando todo regresa a su origen, los hermanos, tíos, primos, etc. En ocasiones también un poco de nostalgia por lo que va quedando atrás. Un tiempo que invita a la reflexión, pero también al impulso para nuevas metas. Si estas leyendo esto cerca de navidad. Te deseo que tengas la m ...

Esta es una de mis recetas “de cajón”. El pescado amandine, tradicionalmente servido con lenguado, es un platillo francés muy muy fácil y rápido, pero una verdadera delicia. Es de mis cenas favoritas, acompañado de un poco de arroz blanco al vapor. Yo suelo usar pescado blanco, idealmente de pesca silvestre (además, sustentable!). Puedes sustituirlo con tu pescado favorito, pero procur ...

Han pasado poquitos días desde que os publiqué en el blog la receta de la Tartaleta Salada de Tomates Confitados y Queso de Cabra, pero no podía esperar para enseñaros el resultado de estas preciosas Galletas de Canela. Hacía tiempo que me rondaba en la cabeza hacer unas galletas con relieve, pero tenía que investigar bien cómo hacerlo asegurándome bien que salen, y me pareció una maravillosa idea ...

CARMEN Hoy cocinamos costillas al horno en salsa barbacoa, una receta super fácil de hacer y de las de chuparse los dedos. La salsa barbacoa la preparemos casera, en un momento, y luego dejaremos que el horno termine de hacer el resto del trabajo, ¡así de fácil! ¿Te animas a cocinarlas?, te cuento como se preparan: VIDEORECETA de costillas al horno en salsa barbacoa: Puedes ver el vídeo en mi ...

Ingredientes: para 4 personas una lata de 400 ml de leche de coco 500 ml de caldo vegetal 1 berenjena grande o miniberenjenas 200 grs de judías verdes 75 grs de fideos de arroz o fideo fino 75 grs de gambas crudas y peladas hojas de menta o cilantro para decorar Para la laksa 2 pimientos rojos picantes, troceados 2 dientes de ajo pelados un trozo de 2 cm de jengibre rallado zumo de medio limón 1/2 ...

Es muy difícil pensar en cocina de Portugal y no decidirse a preparar una receta de bacalao. ¡Tienen una para cada día del año! La propuesta que os traigo hoy es conocida en Portugal como Bacalhau à Margarida da Praça. Esta receta es un plato típico de Viana do Castelo en el norte de Portugal. El bacalao es el producto que hace famosa la cocina portuguesa en el mundo. Curiosamente, no es un produc ...

Esta receta de origen alemán ,”Vainille rollen“, tal y como su nombre indica se trata de unos rollos rellenos de crema de vainilla a base de crema mascarpone y envueltos en azúcar. Me encanta tomarlos con el café o un buen té después de comer. En cuanto a la crema, yo os aconsejaría preparar un poco más y guardarla en un tupper en el congelador, para rellenar tartas,pasteles,etc. Os pu ...