comunidades

Pudin de crema de limón en taza con limones caramelizados

 



Volvemos a lo dulce con una sabrosa Crema de Pudin de Limón con una bonita decoración hecha con laminas de Limones Caramelizados.
Pincha en el vídeo y aprende como se hace en tan solo 4 minutos!

Mira la Vídeo Receta de la Crema de Pudin de Limón:

budin-ytPlay


Ingredientes:

4 Limones – posiblemente orgánicos, sin tratamientos y, absolutamente sin cera.

280 gr Azúcar

3 Cucharadas de Maizena o harina de Mais )lo que en ingles se le llama Corn Starch)

600 ml de Leche entera Preparación:

Cogemos 2 de los 4 limones y rallamos las cascaras.

Guardamos las cascaras ralladas y las usaremos después.

Exprimimos los limones sin cascaras sacando el sumo y lo guardamos también.

En una olla ponemos a calentar la leche, mitad del azúcar (140 gr) y las cascaras de limón ralladas.

Llevamos a ebullición y añadimos la maizena, bajamos el fuego al minimo y mezclamos muy bien hasta derretir la maizena completamente.

Dejamos cocinar a fuego bajo unos minutos hasta que la mezcla se haga mas densa.

Cuando este densa la apagamos y añadimos el zumo de los limones.

Mezclamos bien y dejamos enfriar la mezcla.

Cuando ya la temperatura de la crema de limón ha bajado, la vertemos en las tazas en las que la queremos servir y la dejamos enfriar dentro de la nevera durante, minimo, 6 horas.

Mientras tanto preparamos las laminas de Limones Caramelizados.

Cortamos los limones, bien lavados, en laminas muy finas.

En una sartén vertemos 200 ml de agua y el azúcar.

Calentamos a fuego bajo y esperamos que el azúcar se derrita.

Cuando el azúcar este completamente derretido, añadimos los limones y los dejamos cocinar durante 15 minutos.

Después de 15 minutos apagamos el fuego y dejamos que los limones se enfríen dentro del mismo jarabe.

Al acabar de las 6 horas el pudin estará listo, así que lo podemos sacar de la nevera y decorar con las laminas de limones caramelizado. Si este articulo te ha gustado y quieres ver mas, visita nuestro canal de Youtube y Suscribete o, si lo prefieres, síguenos en nuestras redes sociales! Es totalmente Gratis!
http://www.cocinerositalianos.net
http://www.facebook.com/CocinerosItalianos
http://twitter.com/cocinaitalia
http://instagram.com/cocinerositalianos
http://plus.google.com/+CocinerosItalianos/posts
http://www.pinterest.com/cocinerositalia/

También te puedes suscribir al blog y te llegara un correo cada vez que publiquemos una nueva receta!

QUE APROVECHE !

IMG_9797


Powered by Google+ Comments
Cocina tradicional


Fuente: este post proviene de Cocineros Italianos - Recetas Italianas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

bebidas cocina internacional trucos de cocina ...

Limoncello Italiano - Cómo hacer Licor de Limones Casero

¿Quieres aprender como se prepara el Limoncello? Has caído en el sitio correcto! El Limoncello es un licor de Limones típico de la zonas alrededor de Nápoles, pero que se puede encontrar en toda Italia. Incluso en el extranjero es muy muy común pedir un chupito de esta delicia al final de la comida! Lo puedes tambien comprar en muchos supermercados, sin embargo la versión comercial no alcanza muy ...

cocina internacional entrantes ingredientes ...

Cómo hacer Pizza Rolls de jamón y queso - Receta de Pizza enrollada

Nunca nos vamos a cansar de la pizza! Esta semana hacemos unos bonitos Pizza Rolls para compartir entre amigos! Mira el vídeo aquí debajo y aprende cómo se hacen en solo 3 minutos! Y si te ha gustado y quieres ver mas recetas Italianas, solo pincha AQUÍ https://goo.gl/om5nb5 Ingredientes - Masa de Pizza (Mira como se hace al final de este articulo) - Salsa de tomate - Queso Mozzarella - Jamón, o ...

bebidas postres recetas ...

Granita (o granizado) de limón – Sorbete casero sin maquina

La Granita de Limón El verano en Italia es sinónimo de postres frescos como helados, sorbetes o granizados! Y que pasa si queremos aprovechar de estas delicias en casa pero no tenemos heladera o maquina para prepararlos? En esta receta te enseñamos lo fácil que es preparar tu propia Granita, o Sorbete, en tu casa con pocos ingredientes y una elaboración fácil para aprovechar de uno de los postres ...

cocina internacional guarniciones segundos platos ...

Asado de pollo con especias y zanahorias – Pollo rostizado

Este Pollo asado el horno, sazonado con especias y acompañado por zanahorias es uno de los platos mas sanos y sabrosos que puedes encontrar! Mira el video de la receta y aprende en 3 minutos lo fácil que es! Ingredientes: - 1 Pollo entero - 1 Limon entero, posiblemente organico y sin ningun tipo de cera o tratamiento. - Aceite de oliva virgen extra - Sal - Ajo en Polvo - Guindilla en Polvo - 1 R ...

cocina internacional entrantes primeros platos ...

Menú Otoñal - Primero y Postre típicos de Otoño

Hola Cociner@s! Volvemos con una receta doble... un perfecto menú con platos hechos con ingredientes típicos de otoño. Una pareja de platos perfecta para un domingo en familia y que, gracias a sus sabores, será apreciada igualmente tanto por los mas pequeños que por los mayores. Ravioli de Calabaza y Requeson: Empezamos con una buenísima receta de un primer plato muy conocido en la tradición itali ...

Cocina Mediterránea Con el café Meriendas ...

Pudin de limón

Este pudin de limón es un postre de Donna Hay, ideal para los amantes de lo cítrico, ya que su sabor es agridulce, pero riquísimo. Cantidad: 1 hornada (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Postre Dificultad: FácilIngredientes: 1 limón 3 yemas de huevo 30 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 18 ...

cocina internacional ocasiones especiales vegetarianos ...

Vamos a hacer una pizza blanca casera de queso Pecorino y champiñones

¿Sabías que existe un tipo de pizza que no lleva ni tomate? Se le llama Pizza Blanca! Es linda y sabrosa y te enseñamos una hecha con Queso de Oveja y Champiñones en este vídeo de 2 minutos! Ingredientes - Una masa de Pizza hecha según la receta de Cocineros Italianos (mira el video debajo o pincha aqui: http://goo.gl/BqoCc8) - 200 gr de Queso Pecorino Dolce (queso de Oveja dulce). Si no lo encuen ...

cocina internacional guarniciones ingredientes ...

Paletilla de jabalí asado con reducción de vino tinto

El jabalí tiene una carne tierna y un sabor muy fuerte. En este vídeo te enseñamos cómo cocinar un asado de Jabalí en el horno en una ollita de cerámica y como acompañarlo con una salsa hecha con reducción de vino tinto. Ingredientes: - Una paletilla deshuesada de Jabalí (mas o menos 1 kg) - Un vaso de vino tinto - Romero fresco - Sal - Pimienta - Aceite de oliva virgen extra Preparación: - En una ...

primeros platos pasta recetas ...

Cómo hacer espaguetis de calabacin con aguacate y pesto de albahaca – pasta sin pasta

Pasta sin pasta? Sí es posible! Sabes que hay una forma de hacer Espaguetis sin gluten, sin hidratos de carbono y muy muy sanos? Y sabes como es posible? Simplemente porqué están hechos de Calabacines! Mira la video Receta de la Pasta de Calabacines: Ingredientes (para dos personas): 2 Calabacines (uno para cada persona) 1 Aguacate 4 Cucharadas de Pesto de Albahaca (aprende a hacer tu propio pest ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

Pizza Pepperoni con borde relleno de queso, gordo y esponjoso

La Pizza Pepperoni! Sabias que en Italia este tipo de Pizza no se llama asi? Sin embargo en todo el mundo ya se le conoce bajo este nombre y así Cocineros Italianos te va a enseñar como se hace! Mira el video de solo dos minutos y, si te gusta y quieres mas, mira mas recetas Italianas: https://goo.gl/om5nb5 Ingredientes: - Masa de Pizza hecha con la receta de Cocineros Italianos (mira el video de ...