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Tarta de yogur y frutos rojos sin horno

Hola! Buen domingo para todos y feliz día de la madre en Argentina. Cómo la están pasando?



Les dejo una receta especial para los que se levantan sin tiempo para desayunar: tarta de yogur y frutos rojos sin horno. Es lo más fácil de preparar que hay, económica y saludable. Si no consiguen frutos rojos, pueden hacerla con otra fruta, lo unico que tienen que fijarse es si funcionan en combinación con la gelatina, como por ejemplo, el mango o el ananá. Pero no se preocupen! Estas frutas pueden usarse si previamente las blanqueamos!



Como ya adelanté, esta receta lleva gelatina. Sé que mucha gente le tiene miedo a la gelatina porque a veces no se diluye bien y nos quedan pedacitos en la preparación. Si tienen este problema, manden un mensajito y los ayudo.



Espero que les guste la receta. No olviden seguirme en Facebook e Instagram para ver más recetas todos los días.

 

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Tarta de yogur y frutos rojos sin horno

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Tarta de yogur y frutos rojos sin horno. Muy fácil de preparar, sin gluten y sin azucar. Ideal como postre, merienda o hasta como desayuno.

Autor: Oh my Bowl

Tipo de receta: postre

Cocina: saludable

Serves: 8

Ingredientes

500 gr de yogur natural

250 gr de frutos rojos

150 gr de galletitas (en el blog y en Instagram hay varias recetas de galletitas dulces)

40 gr de aceite de coco

50 gr de mermelada de frutos rojos

5 láminas de gelatina sin sabor

1 cdita de esencia de vainilla

stevia o sucralosa a gusto

Instrucciones

Procesar las galletitas junto con el aceite de coco hasta lograr una pasta.

Volcar la preparación en una budinera de 8x20 cm previamente forrada en papel manteca. Aplastar bien para lograr una base bien compacta y llevar al frío.

Mientras tanto, disolver la gelatina como indica el envase.

Licuar el yogur junto con 100 gr de frutos rojos, la gelatina diluida, la stevia y la esencia de vainilla. Verter la preparación sobre la base de la tarta.

Cortar el resto de los frutos rojos en pedacitos y echarlos encima de la preparación (se van a hundir).

Dejar enfriar por un mínimo de 3 horas. Cubrir con la mermelada y cortar.

3.5.3228



 

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