Desde que fui de viaje a Roma (he ido en dos ocasiones porque me encantó), me aficcioné a preparar un plato italiano que no es tan conocido como la pizza o la pasta pero que está realmente bueno: el risotto. La base del mismo es un arroz de tipo arborio normalmente, queso parmesano, y verduras, bacón, etc. En esta ocasión he preparado un risotto con setas y espárragos en mi Mycook, y tengo que dec ...

Hola, ésta semana os traigo una receta un poco diferente de lo habitual, son unas deliciosas galletas de avena, plátano y chocolate, un postre muy fácil, saludable y muy nutritivo. Ya hace tiempo que algunos de vosotros me veníais pidiendo que hiciera recetas de postres saludables, sin azúcar, mantequilla ni harinas refinadas, así que en esta ocasión he elegido éstas galletas que tienen una combi ...

En época estival las ensaladas son una opción muy socorrida ya que por el calor se apetecen más que las comidas calientes. Son muy fáciles de elaborar y se necesitan pocos ingredientes. Además al tratarse de hortalizas y verduras son muy saludables. Hoy os propongo una muy rápida y rica. Ingredientes 1/2 kg de judias verdes. 2 o 3 patatas pequeñas. 2 huevos. 1 o 2 latas de atún. 1 lata de pimien ...

Nose cual esta mejor si este o el del chino, pero este esta buenísimo. Se le suele echar pìmiento verde y rojo pero como me olvide de comprarlo lo hice sin ellos, que esta igual de rico. Probadlo y me contáis. Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta he usado el Mantel individual Newtex Nature, es un producto de la familia de los llamados no-tejidos. La tendencia actual se atreve a int ...

¿Habéis pensado en preparar un chutney para Navidades? Pues daos prisa porque los chutneys si los dejáis reposar un tiempo, al menos un mes, ganan en sabor y textura.  Si tenéis pensado utilizarlo en Navidad os recomiendo que os pongáis a ello ya mismo. Esta receta me la ha facilitado mi amiga Brenda, irlandesa afincada en España, y supongo que la llama así por su contenido de peras y manzanas, fr ...

El caqui es una de las frutas estrella de otoño, aprovechando que está en plena temporada vamos a utilizarlo para hacer cuajada de caqui y chocolate, una receta dulce perfecta como broche de oro a nuestro menú dominguero. Este postre con caquis, cremoso y suave, combinado con el crujiente de los barquillos y la granada se convierte en un magnífico dulce para finalizar cualquier comida, ya sea de f ...

Vamos a hacer un Tomate frito casero con un sabor excepcional que no solo usaremos para comer tal cual, sino que nos servirá para hacer otras recetas, como base para una Salsa Bolognesa o unos ragús increíbles, para tus pizzas, unas tostadas deliciosas, para usarla con tus pastas, con una clásica polenta, con unos huevos fritos y punto o lo que se te ocurra, pero sobre todo, para usarla en lo que ...

Continuamos cenando ensaladas individuales en casa, pero como siempre con poco verde y con ingredientes muy variados. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 1 loncha de queso fresco salado 1 pepino 1 tomate 4 rabanitos 8 pepinillos en vinagre 10 cebollitas en vinagre Aceite de oliva Sal Preparación: Escurrimos el caldo de los mejillones y repartimos estos, colocándolos en e ...

Posted by: Gemma Biosca Empezamos noviembre con una receta de las que en casa llamamos "de invierno". Un plato reconforntante y completo que al comer te satisface un montón. Este tipo de recetas quedan siempre mejor reposadas, así que si la preparas el día anterior estará aun mejor. Espero que te guste!! Ingredientes 1/2 kilo de salsichas de cerdo (puedes probar con otra variedad) 4 ce ...

Hoy preparamos masa de pizza casera. No es la típica masa italiana, pero es una que te sacará de apuros cuando estes con el antojo de comerte una buena pizza. Fácil, económica y con ingredientes con los que normalmente todos contamos en la cocina. ¡Vamos a prepararla! Ingredientes: (Para 2 pizzas) 500 g. de Harina 000 5 g. de Sal 15 g. de Azúcar 15 g. de Harina (para la esponja) 25 g. de Le ...

Ya que estamos esta tarde tranquilitos, me he puesto hacer unas cookies, y así mañana para desayunar, tenemos unas deliciosas galletas. Me encanta levantarme los domingos, en plan relax y tomarme un café calentito, y si además lo acompañas de una cookie casera... ya no digo más. Si quieres ver vídeo – recetas, SUSCRÍBETE al canal ¡¡ ES GRATIS!! Estas son sin gluten, pero si las queréis hacer con ...

Hola, amigos. Hoy os traigo unos ricos buñuelos de viento rellenos de crema pastelera. Una receta muy fácil y en la que os enseño todos los trucos para que hagáis los buñuelos de viento como en las pastelerías y os salgan de maravilla. RECETA DE BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS DE CREMA PASTELERA Con ingredientes muy cotidianos y normales haréis los mejores buñuelos del mundo. Esta típica receta de Tod ...

Hola!!! Aprovecho el día tan feo que hace y que la peque se ha despertado de la siesta con fiebre, para sentarme un segundo a subir la receta de los donuts veganos y sin gluten, además no llevan soja ni frutos secos. Me ha sorprendido como quedan de tiernos, incluso un par de días después, que los guarde en un tupper bien cerrados, siguen igual de tiernos. Los he cubierto con crema de cacao Bioc ...

Otro de mis arroces favoritos, no es el típico arroz Alicantino, pero se parece mucho, es mas sencillo y muy fácil. Cantidades para unas 6 raciones Desde que empezamos a utilizar la vitroceramica he tenido que comprar una gran cazuela para hacer los arroces. También he comprado una eléctrica mas grande para cuando somos muchos, ha funcionado muy bien... INGREDIENTES: 400 gr de secreto, si es Ibér ...

¡¡Muy buenas a todos/as!! La temporada de la Calabaza/Ahuyama/Auyama/Zapallo,... (tiene diversos nombres, según la región en la que se viva) está aquí, y son miles las recetas que se pueden encontrar en la web, y casi todas (o es lo que me parece) dulces y relacionadas con la festividad del Día de Muertos o Halloween. Pues les he traido una receta nada dulce, para romper un poquito con esa dinámic ...

La Berza Malagueña es un plato estupendo que hacemos aquí en nuestra Málaga y provincia a partir de un puchero. Es sencillo y porque no saludable, ya que tiene caldo del puchero, y verdura. Os explico como lo hago yo: Ingredientes: Caldo del Puchero. (1 litro o más) Garbanzos que nos hayan sobrado del Puchero o sino podemos añadir un bote de garbanzos cocidos. 400 gr . de calabaza. 300 gr. de habi ...

La mejor Cheesecake que he tomado INGREDIENTES Base: 350 gr. de galletas Digestive 120 gr. de mantequilla en pomada Relleno: 300 gr. de queso crema 2 huevos 100 gr. de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla Cobertura: 200 gr. de arándanos naturales 100 gr. de azúcar 140 ml de agua 15 gr. de Maizena 2 cucharadas de agua PREPARACIÓN Base: Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla. Forra ...

Estáis buscando una tarta que impresione, que no sea demasiado dulce, fresca, liviana y que además sea preciosa? Buenas noticias! La gin tonic cumple con todos estos requisitos. La preparé para una reunión de amigos y la repetiré muchas veces más. La ginebra queda sutil y el sabor que predomina es el de limón, la base de bizcocho empapado de almibar está mucho más suave y rica que la típica de gal ...

Esta receta de quesada se la vi hacer en un vídeo a los Hermanos Torres de TVE con la única diferencia de que yo usé yogur natural y extracto de vainilla en lugar de yogur con sabor a vainilla. Cantidad: 1 quesada (8 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Lista en: 60 minutos Cocina: Cantabria Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: 125 gramos de yogur natu ...

Uno de los productos estrella en repostería son las berlinas rellenas de chocolate. Conocidas también por los nombres berlinesa, berlina, berlín, bola de Berlín, brola de fraile, bollo, bola de fraile, bomba, cremita o pavita. La berlina es una preparación redonda de una masa frita rellena de chocolate, crema pastelera o mermelada. Su origen Alemania, de ahí su nombre. Aunque muchos más países hac ...

El pan de leche se caracteriza por ser un pan muy esponjoso, tierno y blandito, es un pan que podemos rellenar tanto de dulce como de salado, siempre queda muy rico e incluso lo podemos comer solo o partirlo por la mitad llevarlo a la tostadora y añadirle un poco de mantequilla, nos servirá para disfrutar de una rico desayuno. ¿Alguna vez os habéis preguntado cómo hacer para que el pan de leche qu ...

La receta tradicional de Musaka es con carne de cordero o ternera. Es una receta griega que queria probar hace tiempo, pero no me gusta ni el cordero ni la ternera, asi que me he decidido a probar con el pollo. No sé como estará esta receta de buena con las otras carnes, porque lo que es con la de pollo está buenisima. Ingredientes: molde rectangular de 26x15. 2 berenjenas, 500gr de pechuga de p ...

Hoy os traigo una tortilla super nutritiva. Rica, jugosa y muy saludable. una manera de comer verduras que gustará a todos. Fácil de preparar, os puede solucionar una cena o un segundo plato del almuerzo. No dejeis de probarla. INGREDIENTES: 1 calabacín 1 cebolla 1 diente de ajo 50 ml de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta 3 huevos PREPARACIÓN: Lavamos el calabacín y sin ...

¡Esta receta de sandwich de queso italiano a la parrilla es una de mis sándwiches favoritas! Es un clásico fácil de hacer y MUY pero MUY delicioso. La receta de sandwich de queso italiano a la parrilla suele hacerse con pan grande, mucho jamón y sobre todo mucho queso. Pero pensando en dosificar esta receta para una persona o para niños, entonces, redujimos un poco las capas y para que obtengas el ...

Pan de muerto. Receta mexicanaTenía muchas ganas de preparar este pan de muerto, el otro día hablando con mi amiga Bea me dijo que aunque un poco justa de tiempo, iba a preparar esta receta y publicarla antes de todos los santos, mi intención era seguir sus pasos, pero no he podido, aún así y a pesar de estar en plena celebración aquí os dejo mis panes. Reconozco que lo mío no son las masas levada ...

Si quieres trasladarte a Egipto desde el salón de tu casa y comer como un faraón, presta atención a la receta que te quiero enseñar, Molokhia se prepara en gran parte de África y Medio Oriente, pero se dice que los orígenes del plato se encuentran en el antiguo Egipto. Es una sopa egipcia tradicional, que se prepara con las hojas de una planta del mismo nombre, Molokhia, Molokheya, Mulukhiya, o t ...

En estas fechas en las que todo el mundo está publicando recetas para Halloween  a mi me ha dado por traeros esta deliciosa Tartaleta Salada de Tomates Confitados y Queso de Cabra. Hacía tiempo que tenía pendiente enseñaros esta Tartaleta Salada de Tomates Confitados y Queso de Cabra. Es uno de mis platos preferidos cuando tengo gente a cenar a casa y quiero preparar una Cena de Picoteo. Es rápida ...

Primer día de mes, toca reto Alfabeto Salado, de Miss Pimienta. Este mes no ha habido sorteo, el ingrediente tenía que ser cualquier fruto seco, combinado con otro o no. Primero hice un rebozado de nueces para unas tiras de pollo, que aunque estaban riquísimas, no quedaron para nada fotogénicas. Hay tantísimas opciones para cocinar con frutos secos, que me pasa igual que cuando voy a aparcar el co ...

La batata, boniato, camote, o sweet potato es un tubérculo muy popular por su altas propiedades nutricionales, hoy os lo traigo en un plato facilísimo, una ensalada templada, acompañado de mucha verdura y piñones que resulta delicioso como primer plato o bien como guarnición para acompañar una carne sabrosa. Este plato es nuestra aportación al reto de este mes que ha tocado frutos secos de Miss ...

De escándalo. La pasta es tan versátil y agradecida que combínala con lo que quieras que siempre está deliciosa. Hoy una receta de lo más sencilla pero con un sabor increíble. Si te encanta la pasta, si lo tuyo son las gambas no dejes de probar esta deliciosa receta. ¡Te chuparas los dedos! NIDOS de PASTA con GAMBAS y PIÑONES INGREDIENTES· 200 grs de nidos de pasta · 6 gambas ...