Suelo pasar ratos buceando por la red buscando cositas para mis galletas, y aunque me gusta comprar en tiendas buenas -y si son españolas aún mejor- la verdad es que en eBay o Aliexpress encuentro bastantes artículos made in China, a veces de mala calidad, pero tan baratos que los acabo comprando para probar y experimentar. Esta vez me topé con un molde de silicona de Han Solo atrapado dentro de l ...

RECETA DE CREMA DE KINDER Os dejo la foto de esta tarta porque la crema de kinder la hice para el relleno de esta tarta, pero no tengo fotos de la crema en sí. Os la recomiendo para cualquier relleno porque es espectacular cómo está de buenísima. INGREDIENTES: 50 gr. de avellanas 70 gr. de azúcar 150 gr. de chocolate blanco 50 gr. de aceite de girasol 50 gr. de mantequilla pizca de sal 1 cta. de ...

TARTA DE CREMA KINDER Y NATA Hola, muy buenas tardes a tod@s, os dejo los detalles de uno de los trabajos que me encargaron esta semana para el cumple de una peque. Con bizcocho de vainilla, calado con almíbar de canela, relleno de crema de kinder y cubierta con nata, la decoración en fondant. Os dejo la receta de la crema de kinder en el apartado de recetas. Besitos.

Hoy os presentamos una receta muy rica y muy fácil de hacer: la ensalada de queso fresco, tomate seco, aguacate y pasas. Es ideal para esos días calurosos de verano, cuando nos apetece algo fresquito y ligero para sobrellevar las altas temperaturas. Además, esta ensalada es muy barata, lo  más caro que compraréis será el aguacate y no será más de un euro. De todas formas, como siempre, esta ensala ...

TARTA DE CREMA DE OREO Y NATA. Hola a tod@ los que os pasais por aquí, uno de los trabajos de esta semana ha sido esta magnífica tarta para el cumpleaños de un chaval barcelonista, está claro, no?, jajajaja. Esta realizada con bizcocho de vainilla, calado con almíbar de canela y relleno de crema de oreo, cubierta de nata y la decoración en fondant.

¿Más coliflor? Pues sí, que ha habido muchas y muy ricas en el huertito este año y, además, es un alimento muy sano lleno de antioxidantes que nos ayudan a combatir los radicales libres y las enfermedades que estos producen: hay estudios que demuestran que ayuda al hígado a desintoxicar el organismo, eliminando sustancias que, con el tiempo, podrían provocar cáncer. Así que, ¡a comer coliflor! Per ...

Todos sabemos lo rico que está el coco, pero quizá no sepas que está considerado un "superalimento", razón de más para consumirlo. Pues una idea que seguro te encantará es este flan de coco saludable, mira cómo se hace: Ingredientes: 4 huevos 500ml de leche desnatada (también puede ser leche de almendras o de avena) 100gr de coco rallado. 2 cucharadas de sirope de agave Elaboración: Mezc ...

Otros años a estas alturas del invierno, me había puesto las botas de cremas y sopas pero éste casi no me he estrenado. Están pasando cosas muy raras, verdad? Por aquí hemos contado con los dedos de una mano los días de lluvia desde septiembre, ni otoño ni nada que se le pareciera... y si hablamos del invierno a 20º es para reir o para echarse a temblar imaginando lo que nos espera este verano. Pe ...

Una tarta sencilla que anteriormente había realizado con masa de hojaldre, como podrán ver en el blog en la entrada de tarta de manzana, una de mis primeras recetas cuando empezaba con el blog. En casa a algunos les gusta más esta, con masa filo y a otros la de hojaldre.... cual te gusta más a ti? Ingredientes: 250 gramos de masa filo 4 manzanas amarillas 75 gramos de mantequilla 75 gramos de azúc ...

Elaboración del farinato se elabora en el tiempo de la matanza del cerdo, es en tiempo de frío, a partir del mes de noviembre hasta enero , siempre dependiendo del frío. Ingredientes 15 personas 1 kgmanteca de cerdo disuelta al calor de la cocina 1 kgpan de pueblo Pimentón dulce Anises en grano 1 kgcebolla bien picada Aceite de oliva Elaboración Se corta la manteca fresca re ...

Muy buenas, golos@s! Como os comenté, hace ya algún tiempo que llevo preparando la entrada de hoy. Y es que he tenido que ir haciendo diferentes pruebas para poder decir cuales son los trucos para tener un ganaché perfecto para cada ocasión (ensayo y error, como los científicos de antes ). Para los que no sabéis que es el ganaché, os digo que es una crema de chocolate muy utilizada en pastelería ...

Sección Thermomix con La Latal Gochu Tiempo aproximado: 1h 30min 7 babàs Alguien cometió un error. O yo lo hice mal o esta receta es una puta mierda. Fue lo primero que pensé cuando vi el resultado del primer intento de hacer los babás napolitanos. Como pedrolos para tirar a los maderos en una mani de la naval no estaban mal, pero para comer de postre iban un poco pasados de duros. Encima, ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com DULCES CON HOJALDRE, 6 recetas para preparar un postre en media hora. Exquisitos y sencillos, son el perfecto punto y final de una buena comida. La masa de hojaldre nos da mucho juego, tanto en elaboraciones dulces como saladas, la combinación de la masa crujiente con cualquier otro ingrediente es siempre un éxito asegurado. Yo siempre ten ...

Estamos acostumbrados a preparar los mejillones en salsa, con vinagreta.... Hoy vamos a prepararlos de una forma distinta. Gratinados en el horno. Nos lleva poco tiempo y son ideales como entrante... Además la salsa de langostinos les da un toque especial. Los ingredientes que vamos a necesitar son: Un kilo de mejillones, 8 /10 gambones, media cebolla, dos cucharadas de harina, un chorrito de ac ...

La combinación de verduras y huevo siempre es una apuesta ganadora. El toque de curry es definitivo para dar ese punto exótico a un plato de lo más sencillo. Y es que son los pequeños matices los que marcan la diferencia. Este cuenquito de verduras al curry con huevo poché es una de mis cenas favoritas, y últimamente me la hago sin parar. Una auténtica delicia, ligera y sabrosa. Al dejar las verdu ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com TRENZA DE TRUCHA ASALMONADA CON MERMELADA DE CEBOLLA A LA NARANJA, una receta que invita a repetir. En esta entrada os traigo dos recetas, por un lado la receta completa y por otro una guarnición que podréis utilizar para acompañar carnes, pescados, quesos, pasta, etc. Una exquisita cebolla caramelizada con zumo de naranja que resulta deli ...

¡Menudo bizcocho! ¡Espectacular! Y no exagero, es que es la verdad. Todo el que lo ha probado me lo ha dicho. Sinceramente no esperaba que estuviese tan bueno, me ha sorprendido mucho. Para hacerlo me he inspirado en el bizcocho encanelado peruano. El original lleva en el almíbar pisco, un licor típico peruano, pero como yo no tengo lo he aromatizado con ron, aunque lo puedes aromatizar con el lic ...

Siempre solemos comer los crepes con chocolate, nata, caramelo,... lo típico. Pues con esta receta te muestro otra manera dulce de comerlos, con una salsa hecha a base de mantequilla y naranja que está muy rica. Para hacer esta receta me he inspirado en los crepes Suzette, una receta de origen francés y que era uno de los platos favoritos del rey Eduardo VII. Te sugiero que el día que tengas invit ...

He querido hacer milhojas recordando las deliciosas milhojas de la confitería el Fito, Ortegal de Llanes, claro que no tienen comparación, pero estas tan bien están buenas, espero que os gusten. Empezamos. Ingredientes de la crema pastelera: 4 yemas de huevo 100 gr. de azúcar 50 gr. de maicena 1 cucharada de mantequilla 500 ml. de leche 1 cucharadita de azúcar avainillado Ingredientes del meren ...

Vamos a retomar las recetas con una muy muy pero que muy sencilla, para no perder la costumbre :-) Ideal como desayuno por las mañanas o merienda por las tardes. Simplemente se trata de elegir los ingredientes deseados, en mi caso: pavo, queso fresco y aguacate y formar un sándwich con pan de molde ( si puede ser con cereales mejor que mejor ). Ingredientes ( para 1 sándwich ): 2 rebanadas de pan ...

Ingredientes: 500 grs. Brocoli. 300 grs. Patatas. 80 grs. Aceite de oliva. Sal rosa del Himalaya. 6 huevos. Elaboración: Ponemos el aceite en la cubeta de la olla, yo he puesto papel porque la cubeta se pega, y la otra la tengo ocupada haciendo otra receta. Añadimos el brocoli lavado y cortado en trozos. Y las patatas cortadas para hacer tortilla. Añadir la sal. Mezclamos bien. Tapamos y ...

En mi blog puedes ver muchas recetas como estas que están elaboradas con productos de temporada. Estos productos son los que mejor saben y más nutrientes nos aportan. Además, son los más económicos que podemos encontrar en los mercados y supermercados. Podemos alimentar bien a toda la familia, simplemente seleccionando productos pobres con las patatas, el huevo y la cebolla. Simplemente tenemo ...

Pasta a la Norma, (macarrones por lo general) es un plato originario de la ciudad de Catania, condimentada con tomate, y la adición posterior de berenjena frita, queso ricotta salata rallado y la albahaca. Se piensa, que al dar el nombre NORMA a esta receta lo hizo Nino Martoglio, un conocido dramaturgo de Catania. Frente a un plato de pasta así , dijo: Es una Norma! para indicar la bondad suprema ...

Ingredientes de garbanzos y espinacas para 4-6 personas: 3 latas de garbanzos cocidos (aprox. 400 gr. cada una), 1 kilo de espinacas frescas, 2 cucharones de caldo vegetal, 2 dientes de ajo, tomillo, romero, 2 hojas de laurel, parmesano rallado, sal y aceite. La receta de garbanzos y espinacas con queso parmesano, es un primer plato fácil de preparar, rápido e ideal durante la semana, en las comi ...

Esta versión rápida del clásico sushi está muy rica, el queso ocupa el lugar del arroz, es muy original y se prepara enseguida. Además, está muy jugoso, ya que está aderezado con la salsa verde de Barba Roja, hecha a base de pepinillo y pimiento, ¡riquísimo! Ingredientes para 14 "makis": - 2 hojas de alga nori - 2 lonchas de queso havarti - 1/2 zanahoria - 1 loncha de jamón york - 2 cuch ...

Directo desde mis épocas de actividad hamburguesil frenética, les presento estas hamburguesas ahumadas con morrones dentro que, sinceramente, son de lo mejorcito que he hecho en hamburguesas. Si les tienta la receta, la recomiendo muchísimo. Si por casualidad no tienen o consiguen el humo líquido bueno, no le ponen, les faltará el toque pero quedarán buenas igual. Abajo les dejo más indicaciones e ...

La primera vez que escuché eso de "patatas al puñetazo" pensaba que era un chiste fácil para servirte patatas y darte un puñetazo... Como hombre precavido que soy controlé mi risa, hasta que entendí que no era una broma sino un plato de esos populares que, además de graciosos, son fáciles de hacer y están de muerte, y más en compañía de un estupendo mojo picón... El resultado es un pla ...

Me niego a desayunar galletas aburridas, de esas que todos conocemos, mientras pueda desayunar una rica tostada de pan, hecho por mí, untado de aceite, con queso, con mermelada, con tomate,...En realidad, hecho por la panificadora, porque yo sólo me preocupo de poner los ingredientes dentro de la cubeta. Y, desde que he descubierto este pan integral, de miga consistente, con trocitos de avellana ...

Hoy os enseñamos una receta muy popular y que antes de saber que era celíaca me encantaba pedir en los bares, el clásico champiñón al ajillo. Nosotros los preparamos ayer como entrante para comer y utilizamos champiñón tipo Portobello que cada vez es más conocido, fácil de encontrar y que se está empleando más a menudo en las cocinas y hostelería. El champiñón Portobello es de la misma familia que ...

Bombones de crema de Mandarina Hola Amig@s de B.B.B. ! Ya es día 5! día de publicar para el “Reto Color y Sabor” que tan amablemente organiza la excelente bloguera Pilar Monge de Postres Originales. Este reto consiste en hacer alguna receta con una fruta o verdura de temporada que se asigna en el reto. Este mes, Pilar nos asignó la mandarina o el apio. La verdad que me gustan los dos i ...