** NATILLAS DE LECHE MERENGADA ** INGREDIENTES 1.000 gr. de leche entera200 gr. de nata cocinarralladura de 1 limón2 palos de canela120 gr. de azúcar75 gr. de maizenacanela en polvo para decorar ELABORACIÓN Colocar la mariposa en el vaso y calentar la leche , nata , la ralladura del limón y los dos palo de canela partidos por la mitad 12 min. 90º , vel. cuchara , terminado el tiempo quitamo ...
&& BARQUILLOS DE COCO && INGREDIENTES&&&&&& 100 gr. de azúcar glasé100 gr. de mantequilla empomada1 cucharada de azúcar vainillado1/2 cucharada de zumo de limón1oo gr. de coco ralladogalletas para helado de corte ELABORACIÓN&&&&&& Ponemos en el vaso de la htermomix o en la batidora , el azúcarel coco y el azúcar vainillado , lo pulverizamos unos segundos le ponemos la mantequilla y el zumo de lim ...
FILETES DE POLLO EN SALSA DE CEBOLLA ¡¡¡ INGREDIENTES¡¡¡¡ Unos filetes de polloajo en polvohuevo , harina para rebozarlaurel , perejilsal , 1/2 pastilla de caldo de carne60 gr. de cebollados dientes de ajos1/2 vasito medidor de aceite1 cta. de postre de harina1/2 vasito medidor de vino blanco2 vasitos medidores de aguapizca de colorante ELABORACIÓN¡¡¡¡¡¡¡¡ En la olla GM , calentar el aceite , sazo ...
Pensando en hacer algo de repostería fácil y sencillo vi los yogures griegos en el frigorífico y se me ocurrió hacer esta tarta. Es muy fácil, muy suave y rica en calcio. Si queréis podéis acompañarla con mermelada de fresa. Ingredientes: -un rulo de galletas (180 gr aprox) -80 gr de mantequilla a temperatura ambiente -4 yogures griegos sin azúcar -300 gr de leche -160 gr de azúcar -6 hojas de ge ...
Son muchos los beneficios de los espárragos, principalmente llama la atención su acción diurética y la proporción de celulosa que contiene. Esta al no poderse digerir nos viene genial para el tránsito intestinal...por lo tanto este es un plato completo que hace que nos mantengamos ¡en el peso ideal! Ingredientes Espárragos blancos. 3 filetitos de salmón ahumado. 1 huevo cocido. 1 tomate pera. 1 t ...
El arroz más rico del mundo (probablemente) Le he llamado "arroz ibérico" aunque le podría haber llamado de otra forma. La razón: porque incorpora trocitos del mejor jamón del mundo y panceta curada también de este fantástico marrano autóctono. ¡Una maravilla!. El arroz se cuece 10 m tapado a fuego medio y con el doble de cantidad de agua que de arroz. Después se apaga el fuego y se dej ...
Llevamos dos días de sol (que no calor), y parece que desde Asturias se ve el mundo de otra manera. Hartita estaba yo de tanta lluvia ya.... Aunque según dicen vuelve en breve la lluvia, yo como ya ni miro el tiempo me tengo que fiar de lo que dicen por ahí...El caso es que me vine arriba al ver el solecito, me quite los calcetines, cambié mi crema de dia (que tiene protección aunque no muy alta) ...
Receta sorpresa para una cena! así fue como la descubrí y probé por primera vez gracias a mi novio. Aunque realmente tiene un poco de trampa porque no es del todo china. Más bien es chino-americana pues es la típica comida rápida que se come en América en los restaurantes chinos. Además el pollo va rebozado y frito, cosa que yo no he hecho (¿para qué añadirle más calorías de las que ya lleva?) Tie ...
Hoy es San Patricio, el tan celebrado Saint Patrick, patrón de los irlandeses. Aunque en mis venas no corra sangre irlandesa, hace años que un amigo que estuvo por aquellos lares nos "invitó" a celebrarla cada año cuando regresó a España. Bueno, reconozco que al principio era una reunión nocturna y sólo de chicos... Poco a poco fue cambiando la cosa y pasó primero a celebrase con nosotr ...
El mejillón es uno de los mariscos más asequibles del mercado estando al alcance de todos los bolsillos, me encantan porque da juego a hacerlos de mil formas, en escabeche, al horno preparado como si fuera Vieira, en croquetas, a la vinagreta, con fideos, con arroz, al vapor, en paté y podría seguir diciendo infinidad de combinaciones. También decir que lo más importante es lo rico que es en nutri ...
Pastel de pollo Los que me seguís en el blog sabéis lo que me gustan los pasteles salados, así que no os extrañará que comparta uno más con vosotros. El de hoy, que confieso salío sobre la marcha, me gustó especialmente, así que os dejo aquí la forma en que lo hice para que también vosotros podáis prepararlo. Tiempo de preparación: 1 hora y 10 minutos INGREDIENTES 2 pechugas de pollo 2 calaba ...
¿Sabes esas ocasiones en las que ves un par de filetes sobrantes en la nevera y te da como pereza tomarlos a la plancha? Pues hoy se han acabado. Porque podemos darles una salida bien digna con esta receta a cámara rápida con aroma oriental. Yo he usado para la ocasión unos mega-tallarines Udon que compré, pero pueden servirnos cualquiera para este cometido. Además, quería probar esa fantástica Sa ...
Hemos comenzado con las monas de pascua y me encantan, por eso quiero compartir con vosotros esta que hemos preparado esta semana. Un tronco de un árbol muy chocolateado y con los muñecos o toppers en pasta de azúcar para modelar. Quedo preciosa. Espero que os guste a vosotros también. No tengo foto del corte por su puesto que llevaba pos pisos de tarta. de chocolate y vainilla, Que puedes ver las ...
Tiempo de Cuaresma, y llegan las recetas de toda la vida a nuestras cocinas. Este plato lo hacia mi madre por estas fechas y yo sigo con la costumbre de prepararlo para mi familia. Costumbres culinarias del cristianismo, pescados, legumbre, verduras, huevos y dulces son los ingredientes principales de la mayoría de platos por estas fechas, evitando las carnes y embutidos. De todos los rincones de ...
Hoy en casa estamos de celebración! Hoy es el cumpleaños de Fran!! Además, como sabréis, hoy es el Día de San Patricio, así que para conmemorar ambas celebraciones hoy vamos con un super guiso irlandés con cerveza negra, completito, con su puré de patata y sus zanahorias glaseadas... Además, con esta receta me despido de vosotros por unos días porque nosotros nos vamos de vacaciones!!! Biiiieeeenn ...
INGREDIENTES 2 piezas de brocoli 6 lonchas de bacon 1/2 cebolla 3 quesitos Un puñado de nueces peladas Queso parmesano Leche entera Nata de cocinar Harina de trigo Mantequilla Aceite de oliva Sal Pimienta Nuez moscada ELABORACIÓN DE BROCOLI CON BECHAMEL DE BACON Lavaremos el brocoli al chorro del agua del grifo y le separaremos las diferentes ramitas de los 2 troncos de los brocolis (estos los res ...
Ayyyy! que llevo unos días que no paro!! pero ahora he sacado un ratito para publicar esta receta... Tenía un paquete de rulo de cabra en la nevera que podía o bien congelar o bien gastar. Como también tenía unas acelgas para comer, busqué en la red alguna receta que combinase ambos ingredientes. Rápidamente llegué al blog ¿Quién te lo ha dicho? que no conocía, y me fascinó la receta, así que tard ...
INGREDIENTES 150 g de chocolate negro 150 g de chocolate con leche 150 g de chocolate blanco 750 g de nata 750 g de leche 100 g de azúcar 3 sobres de cuajada 1 paquete de galletas 3 cucharadas de margarina ELABORACIÓN DE TARTA A LOS 3 CHOCOLATES Pulverizar las galletas y mezclar con la margarina derretida. En un molde de 25 cm. extender la mezcla y hacer una primera capa compactando con el cubile ...
Siempre que manipulamos y cortamos las alcachofas se oxidan y se ennegrecen con facilidad. ¿Cómo lograr que las alcachofas no se pongan negras? Hay varios métodos que se utilizan, pero hoy te voy a contar el que considero que es el mejor de todos. ¡Presta atención! El problema que tienen las alcachofas es que a la hora de pelarlas y cortarlas, al entrar en contacto con el aire, empiezan a oxidarse ...
CAL 459,9 · HC 5,1 · PR 30,5 · GR 20,3 [POR RACIÓN, SIN GUARNICIÓN] Después de esto, yo a ti no te cambio ni por 30 ovejas Esa es la primera impresión que me devuelve el vikingo de este plato. Que yo, me lo tomo como un halago. Voy a hacer una aclaración con respecto al vikingo. No hay nada más diametralmente opuesto a la irrespetuosidad y al machirulismo que él. No ...
INGREDIENTES Falda de cordero troceada 1 cebolla Romero Aceite de oliva Sal Pimienta 4 dientes de ajo 3 patatas 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce 2 jarras de agua ELABORACIÓN DE FALDA DE CORDERO CON PATATAS Se pone en un cacerola un poquito de aceite muy poco, ya que solo queremos rehogar el cordero y que suelte la mayor grasa posible. Ponemos la carne en la cacerola, echamos una pi ...
Los woks de noodles están muy de moda. Incluso podemos comprar noodles deshidratados y cocinarlos al microondas con un poco de agua casi en cualquier supermercado. Pero nada que ver como un auténtico wok de noodles caseros hechos al fuego, con sus verduritas salteadas y sus gambas, pollo, ternera o lo que quieras añadirle. Me encanta la cocina oriental. Desde que era pequeño y mis abuelos y mis tí ...
TORTILLA DE PASTA AL AJILLO La pasta al ajillo o también llamada pasta "a lo pobre", es una humilde y sabrosa forma de disfrutar de la socorrida pasta. Ya sea porque te han sobrado por ejemplo unos espaguetis cocinados de esta forma (Receta pasta a lo pobre), .. o porque te haya quedado pasta cocida de otras elaboraciones ..; una buena forma de aprovechar esos restos, es haciendo una r ...
INGREDIENTES (para 10 – 12 piezas) 500 g de harina de fuerza 100 g de azúcar 100 g de mantequilla (podeis sustituir por aceite suave) 7 g de levadura seca de panaderia 100 ml de leche 100 ml de agua 2 huevos medianos 10 g de sal Para el relleno: Podéis usar crema de chocolate (nocilla, nutella…) ELABORACIÓN DE BOLLICAOS Mezclamos el agua y la leche. Deshacemos la levadura en el agua co ...
Hola mundo, hoy les traigo una deliciosa receta de patatas guisadas con sepia que esta para chuparse los dedos. Este es un plato que preparo mucho en casa, tanto en invierno, como en verano. Es un guiso muy fácil de preparar y su sabor marinero es delicioso. Además a las peques de la casa les gusta mucho porque tanto las patatas, como la sepia, quedan muy blanditas y suaves. Los ingredientes neces ...
Bueno, comencemos sesión Semana Santa, ¿y qué producto es el típico, "tipiquísimo" de Semana Santa? Pues sí, el bacalao. Personalmente me encanta el bacalao, fresco, congelado o en salazón, pero claro en Semana Santa es demasiado el bacalao que se consume, todo el mundo no es tan aficionado al bacalao, que también hay rape, salmón, lubina y dorada, o boquerones y calamares, además e ...
El cazón en adobo es una de las preparaciones mas típicas de Almería, y por supuesto una de las tapas mas populares en nuestros bares. El adobo es una forma de conservar y se le puede poner a otros pescados, así que elegir el que más os guste y manos a la obra!! Ingredientes 1/2 kilo de cazón 1 cucharada sopera de orégano 1 cucharada pequeña de pimienta molida 2 cucharadas de pimiento molido Perej ...
Esta semana vuelvo con hojaldre porque el lunes tengo examen y no tengo demasiado tiempo para escribir la entrada. Y es que esta masa laminada es un acierto siempre que queramos ofrecerle un dulce a un invitado o incluso llevarlo a alguna reunión. Estos cuadraditos de hojaldre en concreto son un vicio y en casa los hacemos muchísimas veces, así que os animo a probarlos porque repetiréis por lo ráp ...
Se lo que estáis pensando ¿queso y chocolate juntos? Eso es lo que pensé yo y por eso decidí hacer esta receta pero os aseguro que esta mezcla entrará a partir de ahora en mi lista de preferencias porque es increíble. Además, gracias a su consistencia podemos comerla como si fuesen barritas con las manos y pasarlo increíblemente bien. Ingredientes BASE - 300g de galletas - 50g de azúcar moreno -10 ...
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