Ingredientes:                          1/2kg langostinos frescos mejor que congelados                          Un vaso de vino blanco de abillo y moscatel                          una cayena,dos ajos                  &nb... Seguir leyendo

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  Betabel  o remolacha con limón y  nuez picada Ingredientes: 3 Betabeles Agua la necesaria Nuez picada al gusto Sal y pimienta Jugo de limón al gusto Procedimiento: El betabel es muy rico con limón y nuez, y puedes  preparalo de la siguiente manera: Lavas muy bien con agua y jabón los betabeles, y con un cuchillo quitarás los extremos de las raíces, colocarás los betabeles en agua caliente hasta que entre el cuchillo, el cocimiento se tarda según el fuego entre 25 a 40 minutos. Dejas que se enfríe y bajo la llave de agua quitarás toda la piel, ésta no se quita antes para ... Seguir leyendo

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Esta es una de esas recetas que repites a petición de los más peques de la casa. Mi hijo jamás había comido nuggets en ningún sitio. Yo no los compraba hechos y el McDonalds y sitios así no los pisamos porque a ninguno nos gustan. Mi hermana alguna vez le había dado a probar de los que ella compraba en el mercado, pero Gorka se resistía... ayyyys si es que está muy  bien acostumbrado a que todo se lo hace su mami!En fin, que cuando probó estos no dijo nada, pero al tiempo me dijo algo así como... Mamaaaa, porque no me haces aquellas hamburguesas de pollo que hiciste cuando vino el Izan? Y es que la primera vez estaban los amigos del cole. Gracias a eso lo p... Seguir leyendo

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Ingredientes:- pasta fideúa- txaka- pimientos rojos- cebolla- pescado- caldo- una latita de guisantes, o guisantes congelados- gulas una bandejaElaboracion:Como todo lo que hacemos en esta super olla programable, es ir echando poco a poco los ingredientes, yo la caliento un poco antes, y voy añadiendo el caldo, luego la txaka en trozos, los pimientos y la cebolla en dados,, el pescado si es fresco mejor, yo no tenia asi que es congelado y lo he descongelado y cortado en trozos, echamos una latita de guisantes, y la bandejita de gulas, y finalmente echamos la pasta fideúa, y cerramos la olla, 8 min en la opcion cocinar, y cuando pite listo para comer.... Seguir leyendo

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Para Marisol Rojas (una malagueña que vive lejos, muy lejos de su tierra), en agradecimiento por emocionarme con sus palabras, con sus comentarios en Mi cocina virtual, que con su permiso transcribo a continuación: "Ayyyyyy Carmennnnn si vieras lo que me paso el viernes. Me metí en tu blog y casi termino llorando, que de menos hecho a mi Málaga!!!!!!!! Entre tus comidas y las pinturas de tu suegro madre mía que nostalgia me entró. A partir de ahora decidí que al menos dos día a la semana tengo que cocinar algo de tu blog aunque sea pá sentirme mas cerquitaaaaaaa. Un beso desde California y mil gracias por todo lo que compartes y gracias a tu suegro por esas ... Seguir leyendo

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Una baguette1 (en francés literalmente ‘varilla’) o baguete2 es una variedad de pan que se caracteriza por emplear harina de trigo, por ser mucho más largo que ancho y por su corteza crujiente. Es ideal para la elaboración de bocadillos. Ingredientes : 1 baguette pequeña, Lonchas de pechuga de Pavo, lonchas de queso ( el que mas te guste). Preparación:  abrimos la baguette por la mitad ponemos las lonchas de Pavo y las de queso , cerramos colocamos el el grill y lo dejamos que se dore . Sacamos, emplatamos y a comerr!! ... Seguir leyendo

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Ingredientes: 500g garbanzos remojados 1 aceite de oliva un chorreón 1 apio 1puerro 1 calabaza, un trozo 1 patata 1 cebolla 2 habichuelas 3zanahorias 1 nabo 2 chorizo 2 morcilla 500g un trozo de carne 1 un hueso salado 1 tocino fresco un trozo o sal a gusto 1 medio trasero de pollo Preparación: En la olla a presión añadimos agua el aceite y todos los ingredientes troceados, a continuación agregamos el chorizo la morcilla la carne añadimos sal ponemos a fuego hasta que empiece a hervir una vez este hirviendo tapamos la olla y lo dejamos cocer una hora aproximadamente apartamos probamos de sal y emplatamos. ... Seguir leyendo

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Ingredientes: 100gramos de camarones mientras más pequeños mejor,1Cebolla,Perejil,Aceite de Oliva,1/4litro de agua Elaboración En un cuenco o fuente honda se echan los camarones, se le pican lacebolla y el perejil muy pequeñito. Echamos la harina, el agua y un poco de sal al gusto, tiene que quedar una masa suave y un poco caldosa, freímos esta masa en una sartén, echándola con una cuchara grande, deben quedar finitas y crujientes   ... Seguir leyendo

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Ingredientes : Tomates Maduros, Ajo, queso fresco,aceite vinagre sal y orégano Preparación:  Lavamos los tomates, lo cortamos a rodajas y reservamos, cortamos el queso también en rodajas. Picamos el ajo. Colocamos los tomates en un plato o fuente y le ponemos el queso encima, agregamos aceite vinagre sal  los ajitos picados y por último el orégano. Guardamos en el frigo hasta la hora de comerlos que esteran bien fresquitos.

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Una alimentación sana y equilibrada es fundamental para el desarrollo y el crecimiento de los niños pero tod@s sabemos que No les gusta comer determinados alimentos, aquí te propongo un pequeño truco que te pueden venir bien a la hora de cocinar tus platos. Si por ejemplo cocinas espaguetis puedes aprovechar para echarle unas verduras trituradas y mézclalo todo, también podéis agregar otro tipos de alimentos como son los Higaditos (El Hígado sabroso y nutritivo aporta gran cantidad de vitamina A, del complejo de vitamina B, de proteínas y de hierro. En esta receta de que os traigo hoy hemos usado Higaditos de pollo. Ingredientes: Arroz, higaditos de po... Seguir leyendo

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