Esta tarta es un tuneo de una  tarta de manzana que puso  mabaru en el foro.  La he repetido en varias ocasiones y en todas ellas ha sido un exito asegurado. Tambien  la he hecho tal cual la puso ella y muy rica tambien. Algunas de las que he repetido han sido  sin melocoton, otras sin hojaldre, otras sin mantequilla,  y estaban todas buenas, pero ocn el hojaldre y la mantequilla  es el no va mas. Se hace rapido y es una tarta  super rica, rapida, sencilla y barata.Aqui os la dejo, q aun estais a tiempo de hacerla sino  habeis elaborado nada para  celebrar el dia de la madre! FELICIDADES MAMA Y  a todas las ... Seguir leyendo

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 Ingredientes:350gr de agua1 huevo1 cucharadita de sal1 cucharadita de azúcar1 cucharada de aceite2 cucharadas de semillas de  chia 3 cucharadas de semillas de girasol 400gr de harina integral200gr de harina de fuerza7gr de levadura de panadero Preparación:Poner todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, en el mismo orden de la receta, programa nº 6 (amasado con levado), cuando lleve 1h (en el ultimo levado) apagar la pani, sacar la masa con las manos untandas en aceite, amasar un poco, poner la base de silicona en la cubeta de la cocimix deluxe, meter la masa dentro, tapar con la tapa de cristal ó la blanca, dejar dobl... Seguir leyendo

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Ingredientes:6 tortitas mejicanas integrales200gr de fiambre pechuga de pavo sin grasa7 quesitos sante 3% MG 100gr de cebolla frita  175gr de nata 5% MG puleva Un poquito de nuez moscada50gr de queso batido 0% 50gr de leche desnatadaQueso batido desnatado 0%Preparación:En Mycook:Ponemos en la jarra, el fiambre y los quesitos, triturar,  12 segundos, velocidad 5/7, sacamos y reservamos. Sin lavar la jarra, añadimos la cebolla, la nata, la leche y la nuez moscada, 4 minutos, 100º, velocidad 3, añadimos el fiambre con el quesito reservado y los 50gr de queso batido desnatado 0%, programar 5 segundos, velocidad 3, sacamos a un bol y dejamos templar un poc... Seguir leyendo

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Qué hacer cuando se rompe una tortilla En el caso de que se rompa una tortilla hay que transformarla en un revuelto, o agregar huevos batidos a la preparación para emparchar la grieta  ¿Vinagre y ensalada rusa? Poner unas gotitas de vinagre en el agua que usamos al hervir la papa y la zanahoria nos va a permitir cortarlas en cubos sin que se desarmen. ¿Cómo hacer leche condensada? 100 cc de agua caliente, 200 grs de leche en polvo y 300 grs de azúcar impalpable. Licuar el agua y la leche en polvo, agregar el azúcar y licuar nuevamente. ¿Cuántos huevos para un flan? 4 huevos son suficientes para gelificar 1 litro de leche y ... Seguir leyendo

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Ingredientes:1  yogur natural desnatado edulcorado1/2 vasito del yogur de aceite de girasol1 vasito del yogur de fructosa  1 vasito del yogur de leche desnatada3 vasitos del yogur de harina de soja  4 huevos medianos1/2 vasito del yogur de zumo de limon (yo sol limon)1 sobre de levadura de hornear2 cucharadas de cacao sin azucarPreparación:Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir muy bien, poner la base de silicona en la cubeta de la cocimix deluxe, añadir la masa, tapar con valvula abierta, menu horno, 140º, 45 minutos, dejar enfriar dentro de la cubeta, sacar, espolvorear fructosa glass y servir ( parece que quede hume... Seguir leyendo

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Ingredientes:Para la masa del bizcocho 100gr de harina20gr de cacao en polvo120gr de azúcar4 huevos1/2 sobre de levadura para hornearPara la nata300gr de nata 35% MG30gr de azúcarPara la falsa trufa300gr de nata 35% MG30gr de azúcar30gr de cacao en polvoPara el almibar:200gr de agua200gr de azúcar 20gr cucharada sopera de ron con mielPreparación:Poner los huevos y el azúcar en un bol, con las varillas electricas batir hasta doblar su volumen, añadir el resto de ingredientes del bizcocho (la harina mejor tamizada) mezclar con la varillas bien, poner la base de silicona en la cubeta de la cocimix deluxe y añadir la masa del bizcocho, tapar con valvula abie... Seguir leyendo

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En México hacemos todo tipo de preparados mezclados con cerveza, una de las más conocidas es la "michelada" existe una versión sobre su origen: hacia los años 70´s en el club deportivo de San Luis Potosí, había un socio llamado Michel Esper, el pedía que a su cerveza le agregaran limón y hielo; una especie de limonada de cerveza y a partir de ahí las demás personas pedían  cerveza como la limonada de Michel. Después se fue perfeccionando con las salsas de hoy en día. La michelada es distinta a la "chelada" que sólo es cerveza en una copa "chabela" sal y limón. A fin de cuentas tenemos que distinguir que la chelada ... Seguir leyendo

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Gracias a mi hermana nace esta receta improvisada para la cena de hoy. Ligar fussion cook y dieta a veces era un poco complicado pero esta quiche la haremos muuuy a menudo, salió estupenda. Ingredientes: 4 claras de huevo 2 cucharadas de harina integral 2 cucharadas de leches desnatada 1 tarrina de queso de burgos pequeñita 1 puerro pequeño 1 cebolla pequeña 100 gr de salmon ahumado pimienta negra molida al gusto Elaboración: En un bol batir las claras la leche la harina y el queso. En una sarten pochar el puerro y la cebolla picados. Incorporar al bol con el resto de ingredientes y añadir tambien el salmon ahumado en trocitos. Poner pimienta al... Seguir leyendo

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 Ingredientes:1 coliflor (1, 200gr aprox.)1 bote de nata 5% puleva (200gr)queso rayado 10%MG sal500gr de agua Preparación:Poner la coliflor limpia y entera dentro de la cocimix deluxe, añadir el agua y la sal, tapar con valvula cerrada, menú cocina (8minutos) presión III, cuando termine despresurizar manualmente, sacar con cuidado la coliflor, tirar el agua, volver a meter la coliflor dentro de la cubeta de la cocimix deluxe, añadirle el bote de nata por encima y el queso rayado al gusto (yo le añado bastante queso), tapar con la tapa doradora, programar tapa, 250º, 10 minutos, olla menu horno 2 minutos, 150º, sacar y lista para comer  ... Seguir leyendo

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 Ingredientes:150gr de agua150 de leche desnatada1 cucharada de lecitina de soja 1 cucharada de semillas de chia 1 cucharada de levadura de cerveza 1 huevo1 cucharada de mantequilla 1 y 1/2 cucharadita de sal1 cucharadita de azúcar200gr de harina de espelta integral340gr de harina de fuerza1 cucharada de la panificadora de levadura de panadero (7gr) Preparación:Poner todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el mismo orden de la receta, programar el nº 6 añasado con levado, cuando lleve 1h apagar la panificadora , engrasar las manos con un poco de aceite para sacar la masa y darle forma (es un poco pegajosa), meter la masa en ... Seguir leyendo

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