Seguir una dieta
sana no es sinónimo de un régimen estricto de comidas para
adelgazar, sino saber llevar un equilibrio entre los
nutrientes que consumimos y tomarlos en la proporción adecuada en
base a las necesidades particulares. Pero son muchos los
obstáculos que se empeñan en hacer que no sea una tarea fácil:
malos hábitos, horarios inadecuados, la facilidad de la comida
rápida, tentaciones.
Para conseguir llevar una dieta
equilibrada hace falta constancia, tesón, y sobre todo sabe... Seguir leyendo
Etiquetas: dieta sana, consejos para llevar una dieta sana, cinco comidas al día, salsas, consejos nutricionales, desayuno, picar entre horas, carne roja, grasas trans, beber agua
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El deterioro del planeta Tierra es cada
vez mayor y para hacer que en el futuro esto no vaya a más, todos
debemos poner de nuestra parte para cuidar el planeta. En el caso de
la alimentación y la industria que la rodea, existen alternativas y
propuestas ecológicas que buscan, no sólo conseguir alimentos y
productos más naturales y alejados de los elementos químicos que se
usan por norma general para su obtención, sino para cuidar el
entorno en el que se producen.
En facilisimo.com, conscientes de la
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Etiquetas: agricultura ecológica, alimentación biológica, alimentación ecológico, alimentos biológicos, alimentos ecológicos, ecología, ganadería ecológica, medio ambiente, productos ecológicos
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Gracias
a las posibilidades que proporcionan las redes sociales, los canales
de facilisimo.com tienen cada día más amigos de todas partes del
mundo, especialmente de América Latina. En la distintas
comunidades de Cocina, por ello, estamos conociendo cada vez más recetas, consejos y
trucos que
estos amigos del otro lado del charco comparten.
Hace unos meses
mostramos algunas de las delicias gastronómicas de Argentina,
México y Venezuela compartidas en facilisimo.com por los amigos de
esos países. En... Seguir leyendo
Etiquetas: ceviche, cocina latina, gastronomía de latinoamérica, locrio, melao, patacón, recetas chilenas, recetas de colombia, recetas dominicanas, recetas latinas, recetas peruanas, sopaipillas
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Las
sopas son platos muy comunes en la cocina asiática. En las gastronomías de China
y Japón, las maś conocidas en nuestro país, son parte de sus menús, eso sí, no suelen presentarse
como primer plato, sino que suelen servirse en mitad del menú,
generalmente entre un primer plato y un segundo de carne. Los caldos
de base son muy variados, aunque el de pollo es bastante común,
destacando también el japonés llamado Dashi, elaborado con alga Kombu como ingredientes principal. La pasta ... Seguir leyendo
Etiquetas: sopa oriental, sopa china, sopa japonesa, sopa india, sopa tailandesa, wan tan, leche de coco, dashi, alga kombu, miso
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Los canelones o cannellonis son unos cilindros de pasta que admiten tantos rellenos como se desee, aunque los más tradicionales suelen rellenarse de carne picada, como la lasaña. En realidad, la manera de preparar estos dos platos es similar, sólo que la pasta en el caso de la lasaña, se presenta extendida, y en el caso de los canelones, enrollada. Otro relleno que se suele usar es el atún en conserva.La pasta con la que se elaboran, aunque se puede preparar, es más común comprarla. Normalmente se vende en forma de ... Seguir leyendo
Etiquetas: recetas de canelones, cannellonis, lasaña, placas de pasta, canelones de carne, canelones de atún, masa de los canelones, cocina italiana
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La cocina italiana se engloba dentro de
la llamada Dieta Mediterránea y, por ello, su riqueza y la variedad
de ingredientes que se usan en ella es igual de abundante que en
otras cocinas como la española o la griega. Sin embargo, mucha veces se
relaciona la cocina italiana sólo con la pasta y las pizzas, pero en
ella se preparan también exquisitos guisos, sopas, carnes...
Para que probemos otros platos de la
cocina italiana, apuntamos aquí algunas ideas de recetas que
distintos amigos de facilisimo.com han compart... Seguir leyendo
Etiquetas: berenjenas a la parmesana, cocina italiana, estromboli, polpetone, recetas de berenjena, recetas de sopa, rollo de carne, stromboli
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El
risotto es la receta de arroz más consumida en Italia. En España,
debido a la tradición arrocera que existe derivada de la fama de los arroces y
paellas de la zona de Levante, el risotto es un plato que gusta mucho popularizándose, por tanto, su consumo.
Su
nombre se debe a que en italiano el arroz se denonima riso. El arroz,
por tanto, es la base, pero no vale cualquier tipo de arroz, si no
que hay dos variedades, el Carnaroli y el Arborio, que por sus
características los hacen más propicios. A partir d... Seguir leyendo
Etiquetas: risotto, recetas con arroz, arroz, recetas italianas, arroz cremoso, Carnaroli, Arborio, caldo de pollo, Parmagiano Reggiano, mantequilla
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Lo
sencillo que es cocer y disfrutar de la pasta fresca que podemos
comprar en cualquier supermercado sin demasiado problema, hace que
muy pocos sean los que se animen a prepararla en casa. Además, la
concepción que suele haber es que su elaboración es muy complicada,
pero con las recetas que veremos en este reportaje comprobaremos que
no lo es tanto.
La
pasta fresca se hace con harina y huevos, aunque hay quien también
usa aceite y sal. Con la masa obtenida se da la forma deseada que
puede ser de espaguetis, ra... Seguir leyendo
Etiquetas: cocina italiana, espaguetis, hacer pasta en casa, pasta, pasta fresca, raviolis, recetas de pasta, recetas italianas
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Entre la crisis económica mundial y la llamada cuesta de enero, el presupuesto para la cesta de la compra de este mes se ve tremendamente mermado. Esto, sin embargo, no debe repercutir en la calidad de los menús, sino que a la hora de elaborarlos hay que tener en cuenta los consejos que siempre hay que recordar a la hora de ahorrar en la cocina:
Usar productos de temporada.
Sustituir las carnes más caras por otras más baratas como el conejo o el pollo, que además son más saludables.
El pescado no s&... Seguir leyendo
Etiquetas: ahorro en la cocina, carnes baratas, comer por poco dinero, consejos para ahorrar en la cocina, crisis, menú anticrisis, menú económico, menús baratos, pescados baratos, sobras, usar el pan duro
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La carne de conejo es un elemento
habitual en las mesas españolas. Es un alimento tradicional en casi
todas partes por la popularidad que adquieren sus ejemplares en la
caza
menor. Los conejos abundan en los cotos y volver a casa con unas
cuantas presas es una estampa habitual entre los cazadores.
A esto hay que añadir que se trata de
una carne con una buena calidad nutricional y muchas posibilidades de
preparación. Bien cocinada resulta muy jugosa y además es una carne
magra sin apenas materia grasa (solo un 5,3%). Su ... Seguir leyendo
Etiquetas: arroz con conejo, carne baja en grasa, carne de caza, carne magra, conejo, conejo al ajillo, proteína, recetas con conejo, alimentación saludable, carne y huevo
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