Gracias
a las posibilidades que proporcionan las redes sociales, los canales
de facilisimo.com tienen cada día más amigos de todas partes del
mundo, especialmente de América Latina. En la distintas
comunidades de Cocina, por ello, estamos conociendo cada vez más recetas, consejos y
trucos que
estos amigos del otro lado del charco comparten.
Hace unos meses
mostramos algunas de las delicias gastronómicas de Argentina,
México y Venezuela compartidas en facilisimo.com por los amigos de
esos países. En... Seguir leyendo
Etiquetas: ceviche, cocina latina, gastronomía de latinoamérica, locrio, melao, patacón, recetas chilenas, recetas de colombia, recetas dominicanas, recetas latinas, recetas peruanas, sopaipillas
Compartir |
La cocina oriental está cada más presente en nuestros hábitos alimenticios. Platos como los rollitos de primavera, el arroz tres delicias, los tallarines o el sashimi ya no nos resultan tan extraños e incluso hemos pasado de comerlos sólo en restaurantes a prepararlos en casa. Dentro de la amplia gama de recetas, el Sushi, procedente de Japón, se ha convertido en uno de los mayores representantes de la gastronomía del lejano oriente.Hay varios ingredientes con los que preparar Sushi: marisco (calamar, pulpo o ... Seguir leyendo
Etiquetas: cocina japonesa, cocina oriental, maki, makisushi, nigiri, nori, sushi
Compartir |
Gracias a las posibilidades que
proporcionan las redes sociales, los canales de facilisimo.com tienen
cada día más amigos de todas partes del mundo, especialmente de América Latina. En Cocina, por ello, estamos viendo
enriquecidos los conocimientos culinarios por las recetas, consejos y
trucos que los usuarios del otro lado del charco comparten. Aquí
mostramos algunos de los platos que facilitan estos amigos y que son
los más típicos de Argentina, México y Venezuela.
Recetas de Argen... Seguir leyendo
Etiquetas: alfajores, criollo, elote, enchiladas, golfeados, recetas de latinoamérica, recetas latinas, tamales
Compartir |
De todos es sabida la riqueza que esconde la cocina portuguesa, con algunos
ingredientes similares a la española, pero particularidades que la hacen única.
Cada región tiene sus propias especialidades y ahora puedes también comerlas en
tu casa. Hierbas aromáticas, especias, quesos, pescados frescos,
dulces... son algunas de las delicias que nos ofrece Portugal.
Hay diversos productos e ingredientes que en su gran mayoría pueden ser
adquiridos en cualquier supermercado, pero hay algunos que sólo encontrarás en
tiendas delicatessen e, incluso, a... Seguir leyendo
Etiquetas: bacalao, chutney, queso
Compartir |
La cocina italiana es una de la que más gusta a todo
tipo de comensales. Por ello, si tienes invitados y quieres sorprender, pero a
la vez, dejarlos con el estómago lleno, nada mejor que elaborar especialidades
italianas.
Todos hemos hecho pasta mezclada con salsas o queso alguna vez, pero para
comer verdadera cocina italiana cómodamente desde casa es vital ir a comprar los
ingredientes en las diferentes tiendas especializadas que
encontraremos en prácticamente todas las ciudades. En algunos centros
comerciales ... Seguir leyendo
Etiquetas: aceto balsámico de Módena, cocina italiana, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, pastas, Pecorino, picci, recetas italianas, Ricota, risotto, tagliatelle, tagliatelle a la boloñesa, tienda especializada, trufa
Compartir |
Aunque en la mayoría de restaurantes mexicanos que encontramos en nuestro país nos ofrezcan básicamente nachos, fajitas y la típica Coronita, la cocina mexicana es mucho más, siendo una de las más ricas del mundo. A diferencia de lo que se piensa, el picante no es el único protagonista. En la mayoría de platos no hay especias que piquen demasiado. Eso va más a gusto del consumidor. Os proponemos cocinar unas ricas y elaboradas recetas mexicanas en casa. Son propias de distintas regiones facilitadas por el chef mexicano Arcadio Chi Rodríguez.
... Seguir leyendo
Etiquetas: arriero, chiles, machaca, pozole, receta mexicana
Compartir |
La cocina marroquí es una de las más ricas que existen en el mundo por la cantidad de ingredientes y especias que utilizan. Aunque podemos pensar que dista mucho de la española, no es así porque los platos típicos de la gastronomía de Marruecos tienen la base de los guisos y caldos más famosos de España.
La mayoría de los platos suelen llevar verduras y carne de ternera o cordero (el cerdo, eso así, no lo veréis por ninguna parte). Todos estos platos siempre están condim... Seguir leyendo
Etiquetas: Marruecos, cuscús, cous-cous, tayín, tajine, especias, Pastela, té a la menta
Compartir |
La cocina de países como China, Marruecos o Tailandia está muy arraigada en España. A pesar del gusto por las recetas tradicionalmente mediterráneas, son muchos los que no descartan probar sabores nuevos y exóticos. Sin embargo, cuando hablamos de la cocina de algunos estados europeos, nos encontramos con que es una gran desconocida aún en nuestro país, aunque nos debería resultar más cercana por la proximidad geográfica. Este es el caso, por ejemplo, de la gastronomía rusa, rica en matices y sabores, pero aún no descubierta por muchos paladares de la Península.... Seguir leyendo
Etiquetas: sopa Borsch, Rusia, recetas rusas, restaurante especializado, turismo gastronómico
Compartir |
Descubrir la gastronomía de cualquier lugar es un reto y una aventura que uno siempre desea repetir. Cuando hablamos de gastronomía irlandesa, la asociamos a la cocina típicamente anglosajona; y si bien es cierto, también hay algunos platos por descubrir. Realizar alguna receta irlandesa en casa y sorprender a tus invitados es muy fácil y no te va costar nada.
En Irlanda se bebe mucha cerveza. Pero no cualquiera, sino de calidad. La cerveza Guinness es la más preciada porque su sabor esconde muchos secretos. Esta cerveza,... Seguir leyendo
Etiquetas: cerveza, taberna irlandesa, receta irlandesa, fish and chips, bayleis, cerveza Guiness
Compartir |
La tarea de cocinar puede resultar muy aburrida cuando siempre utilizamos los mismos ingredientes. Por eso, cada vez se ponen más de moda las tendencias culinarias en las que la innovación es la protagonista. En la cocina española, uno de los últimos alimentos que está causando verdadera sensación es la mozzarella. Si bien en principio su uso sólo se destinaba a la elaboración de pizzas o ensaladas, hoy en día cada vez más personas la incorporan a sus recetas tradicionales para obtener y disfrutar un nuevo sabor.
Este queso, elaborado con leche entera de ... Seguir leyendo
Etiquetas: buffala, caprese, italia, mozzarella, pizza, queso
Compartir |
